#저지방식사 (1 Posts)
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"차라리 튀김이 나을 수도 있습니다.." 50대 이후 췌장에 부담 줄 수 있는 의외의 음식 아침에 밥 대신 커피와 빵 하나를 먹으면 꽤 가볍게 식사했다고 느끼기 쉬워요. 특히 크루아상은 튀긴 음식도 아니고 양도 크지 않아서, 돈가스나 감자튀김보다는 부담이 적을 것처럼 보이는데요. 하지만 췌장 건강을 생각한다면 크루아상이나 페이스트리처럼 버터가 많이 들어간 빵도 살펴봐야 해요. 여러 겹의 바삭한 식감을 만들기 위해 반죽 사이에 지방을 반복해서 넣는
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