튀김기름에 양파를 넣으면 벌어지는 일!집에서 튀김을 한 후에 기름은 어떻게 하시나요? 보통 그냥 사용하거나 몇번 더 사용하고 버리기 마련인데요. 한번 튀기고난 기름은 보관방법이 참 중요한 것 같아요. 어떻게 보관하느냐에 따라 기간도 달라지고 산폐도도 달라지는 것 같아요.그래서 오늘은! 좀더 오랫동안 기름 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
"고소함에 속지 마세요.." 50대 뇌혈관 빠르게 망치는 1위 기름50대에 접어들면서 입맛 당기는 고소한 음식이 오히려 뇌혈관의 발목을 잡을 수 있습니다. 흔히 설탕이나 소금을 의심하지만 진짜 1위 범인은 따로 있습니다. 바삭하고 고소한 맛 뒤에 숨은 기름이 그 주인공입니다. 그 주인공은 바로 여러 번 재사용한 튀김 기름과 트랜스지방입니다. 고온에서 반복 가열된 기름은 뇌혈관을 빠르게 망가뜨리는 산화물과 트랜스지방을 만들
튀김기름에 양파를 넣으면 벌어지는 일!재사용 기름 보관법 집에서 튀김을 한 후에 기름은 어떻게 하시나요? 보통 그냥 사용하거나 몇번 더 사용하고 버리기 마련인데요. 한번 튀기고난 기름은 보관방법이 참 중요한 것 같아요. 어떻게 보관하느냐에 따라 기간도 달라지고 산폐도도 달라지는 것 같아요. 그래서 오늘은! 좀더 오랫동안 기름 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요. 양파 준비하기 먼저 양파를
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