하카타 라멘 Archives - 뷰어스

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  한국인들이 일본에서 가장 많이 찾는 ‘이 라멘’ – 하카타 돈코츠의 진한 유혹 2025.07.10 1. 규슈의 소울푸드, 하카타 라멘(博多ラーメン) 후쿠오카(福岡)는 일본 규슈(九州)의 관문이자, 라멘 마니아들 사이에선 ‘돈코츠 라멘(豚骨ラーメン)’의 성지로 불린다. 그 중심이 바로 하카타(博多). 하카타 라멘은 진하게 우려낸 돈코츠 육수에 극도로 가는 면발(極細麺)을 특징으로 한다. 뽀얗고 꾸덕한 국물과 강한 풍미는 첫입부터 깊은 인상을 남기며, 가볍