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서울가오리찜 제대로 하는 곳, 가우리찜 사당 생선은, 저탄고지 그리고 키토식단을 하는 사람들, 또 단백질을 충분히 섭취할 수 있는 식재료. 생선중에도 "가오리찜"은 너무 매력적인 음식인 것 같다. 왜냐하면, 가오리는 저지방고단백 식품으로, 다른 어류에 비해 특히 지질 함량이 적어서 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋다는 점. 동시에, 낮은 지방 함량을 보유하고 있으며, 연골어류라서 그런지 칼슘도 풍부하다










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