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건표고 Archives - 뷰어스

#건표고 (1 Posts)

  • "마트 건표고, 이런 건 국산이 아닙니다" 갓 뒷면만 보세요 말린 표고는 국물을 내거나 나물로 쓸 때 빠지지 않는 재료입니다. 그런데 봉지에 담긴 상태로는 값이 왜 두세 배씩 차이 나는지 알기 어렵습니다. 실제 차이는 갓의 모양과 두께, 그리고 뒷면 주름에 그대로 드러납니다. 봉지를 열지 않고도 대부분 확인할 수 있습니다. 갓 뒷면 주름이 하얀 것이 좋습니다 건표고를 뒤집었을 때 주름 부분이 밝은 미색이면 상태가 좋

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