#계란국 (2 Posts)
-
계란국레시피 하림 오리지널 치킨스톡 요리, 계란국 끓이는법 요즘 입맛이 없어서 간단한 요리 위주로 집에서 만들어 먹고 있는데요. 오늘은 간단한 치킨스톡요리로 계란국레시피를 소개합니다. 개인적으로 집에서 꼭 필요한 조미료 중에서 하나가 바로 치킨스톡이라 생각하는데요. 다양한 요리를 만들 때 국물 베이스로 사용해도 좋고, 요리에 부족한 감칠맛을 더하기에 간단한 비법이기 때문입니다. 특히 요리 똥손도, 요리 금손으로 만 -
속 편하자고 먹은 계란국, 이렇게 만든다면 위염 유발 1순위입니다 계란국은 속이 불편할 때, 또는 아침 식사 대용으로 가장 많이 끓이는 메뉴죠. 그런데 식품영양학자들은 경고합니다. “계란은 타이밍을 잘못 잡으면 오히려 위를 자극합니다.” 대부분은 물을 끓이면서 소금이나 간장을 넣고 그 위에 바로 풀어놓은 계란을 붓습니다. 이때가 문제예요. 소금물에 닿은 계란 단백질은 열과 염분에 동시에 반응하면서 빠르게 응고됩니다. 이
댓글 많은 뉴스