"회 대신 넉넉히 드세요.." 의사가 꼭 2접시 이상 권하는 고단백 저칼로리 음식뷔페에 가면 가장 먼저 회나 초밥부터 찾는 사람이 많아요. 비싼 메뉴를 많이 먹어야 본전을 찾는다는 생각 때문인데요. 그런데 배는 금방 차지 않으면서 단백질은 충분히 챙기고 싶다면 삶은 새우도 꽤 실속 있는 선택이에요. 새우는 단백질이 풍부한 반면 지방과 열량은 비교적 낮은 편이라, 여러 메뉴를 함께 먹는 뷔페에서도 부담이 덜해요. 특히 튀기거나 달콤한 소
"계란의 12배", 단백질 많은 음식 3가지나이가 들수록 근육량이 급격히 줄어들기 때문에 단백질 섭취는 선택이 아닌 필수입니다. 많은 분이 단백질을 채우기 위해 매일 계란을 삶아 드시곤 합니다. 계란은 완벽에 가까운 영양 식품이지만, 100g당 단백질 함량은 약 12~13g 정도입니다. 하지만 우리 주변에는 계란보다 단백질 함유량이 몇 배에서 최고 12배 이상 높은 '고단백 보물 식품'들이 숨어있
떡이나 빵 대신 "이것" 구워 드세요... 당뇨 환자를 위한 최고의 간식당뇨를 앓고 있거나 혈당을 관리 중인 분들에게 출출한 오후 시간은 참 가혹합니다. 떡이나 빵, 과자 같은 간식은 한 입만 먹어도 혈당이 맥주 거품처럼 치솟아 손을 대기 무섭고, 그렇다고 마냥 굶기에는 허기짐을 참기가 쉽지 않습니다. "입안 가득 차는 쫄깃하고 고소한 간식 어디 없을까?" 고민하고 계셨다면, 당뇨인들의 구세주로 떠오른 인도네시아의 전통 발효
"황태, 계란도 아니다.." 60대 다리 힘 붙여주는 최고의 고단백 음식60대 이후에는 몸무게보다 다리 힘을 더 신경 써야 합니다. 체중은 비슷한데 계단 오르기가 힘들고, 의자에서 일어날 때 손을 짚게 되고, 오래 걸으면 무릎보다 허벅지가 먼저 지치는 분들이 많습니다. 이럴 때 많은 분들이 단백질을 챙기려고 합니다. 황태도 좋고, 계란도 좋은 음식입니다. 하지만 매일 먹다 보면 물리기도 하고, 씹는 힘이나 소화 상태에 따라 부
"일본 부자들이 쓸어 갑니다.." 한국인은 모르고 지나친 고단백 음식한국에서는 너무 흔해서 특별하게 느끼지 못하지만, 해외에서는 건강식으로 높은 관심을 받는 음식들이 있습니다. 특히 일본에서는 단백질과 발효 식품에 대한 관심이 높아지면서 한국 식재료를 찾는 경우가 늘고 있습니다. 그 가운데 의외로 자주 언급되는 음식이 바로 청국장입니다. 강한 향 때문에 호불호가 갈리지만, 단백질과 발효 영양 측면에서 건강 식단에 관심 있는
"근육 채울 때 비싼 닭가슴살 필요 없습니다" 의사들이 추천한 고단백 음식근육을 채우겠다고 결심하면 대부분 닭가슴살부터 삽니다. 고단백 저지방의 대명사라는 공식이 워낙 강하게 박혀 있어서입니다. 그런데 단백질의 질을 따지는 기준인 단백질 소화 흡수율 점수에서 닭가슴살은 100점 만점에 91점입니다. 달걀은 100점입니다. 인체가 필요로 하는 필수아미노산 9종을 모두 이상적인 비율로 갖추고 있어, 단백질 영양학에서 달걀은 오랫동안
지금 당장 뱉으세요! 몸보신하려 먹은 '이 보양식' 사실은 암세포의 먹이가 되고 있습니다기운이 없고 몸이 허할 때 우리는 흔히 기력을 보충하기 위해 진하게 우려낸 보양식을 찾습니다. 특히 한 그릇만 먹어도 힘이 솟는 것 같은 느낌 때문에 중장년층 사이에서 보약만큼이나 귀하게 대접받는 음식들이 있습니다. 하지만 당신이 건강을 위해 큰마음 먹고 챙겨 먹은 **'이 보양식'**이 사실은 내 몸의 면역력을 키우는 것이 아니라, 숨어있던 암세포에게 가
도미노피자, 35주년 혁신 담은 ‘하이프로틴 도우’ 23일 출시No.1 세계 배달 피자 리더 도미노피자가 한국진출 35주년을 맞아 혁신을 시작한다. 도미노피자는 혁신의 의미를 담은 Mission H 캠페인을 시작하며, L 도우 기준 두 조각으로 달걀 2개분의 단백질을 섭취할 수 있는 ‘하이프로틴 도우’를 오는 23일 출시한다. 도미노피자, ‘하이프로틴 도우’ 출시 행사 도미노피자가 이
"회 대신 넉넉히 드세요.." 의사가 꼭 2접시 이상 권하는 고단백 저칼로리 음식 뷔페에 가면 가장 먼저 회나 초밥부터 찾는 사람이 많아요. 비싼 메뉴를 많이 먹어야 본전을 찾는다는 생각 때문인데요. 그런데 배는 금방 차지 않으면서 단백질은 충분히 챙기고 싶다면 삶은 새우도 꽤 실속 있는 선택이에요. 새우는 단백질이 풍부한 반면 지방과 열량은 비교적 낮은 편이라, 여러 메뉴를 함께 먹는 뷔페에서도 부담이 덜해요. 특히 튀기거나 달콤한 소
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