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농밀한 맥주 거품 비밀 파헤친 과학자들 2025.09.01 맥주 거품이 콜라나 사이다 같은 탄산음료보다 오래 유지되는 비밀을 과학자들이 밝혀냈다. 맥주의 종류에 따라서도 거품의 질이나 유지 시간이 다른 사실도 확인됐다. 스위스 취리히연방공과대학교 물리학 연구팀은 지난달 29일 공식 채널을 통해 맥주 거품의 비밀을 다각적으로 분석한 조사 보고서를 발표했다. 연구팀은 맥주를 잔에 부으면 쌓이는 하얀 거품이 유독 오래가

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