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냉동 저장 Archives - 뷰어스

#냉동-저장 (1 Posts)

  • "무를 통째로 두면 사흘 만에 바람 듭니다" 이렇게 보관하십시오 가을 무는 단맛이 올라 국이든 조림이든 맛이 좋습니다. 그런데 큰 무 하나를 사 오면 반은 쓰고 나머지는 냉장고에 그대로 넣어 두게 됩니다. 며칠 뒤 꺼내 보면 속이 푸석해지고 가운데에 구멍이 생겨 있습니다. 무는 잘린 자리와 잎에서 수분이 빠르게 빠져나가는 채소입니다. 잎부터 잘라 내십시오 무청이 달려 있으면 잎이 계속 뿌리의 수분을 끌어다 씁니다.사 오

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