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맛있게 만들기 Archives - 뷰어스

#맛있게-만들기 (1 Posts)

  • "감자조림이 자꾸 부서진다면".. 간장은 마지막에 넣어보세요 감자조림을 만들다 보면 속은 설익고 겉은 부서지거나, 양념을 졸이는 사이 감자가 으스러져 모양이 망가지는 경우가 많습니다. 핵심은 간장을 넣는 순서에 있습니다. 작은 순서 하나만 바꿔도 마지막까지 모양이 살아있는 감자조림을 만들 수 있습니다. 감자는 먼저 물이나 육수로 익혀주세요 감자를 한입 크기로 썬 뒤 바로 간장을 넣기보다 물이나 멸치육수에 먼저 익히

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