사람 대신 매운맛 보는 인공 혀 탄생고추와 타바스코의 매운맛을 정확하게 측정하는 인공 혀가 등장했다. 미각을 감지하는 인공 혀는 진작에 등장했지만 매운맛에 초점을 맞춘 고정밀 장비는 전례가 없다. 중국 화동이공대학 연구팀은 26일 공식 채널을 통해 매운맛을 정밀하게 측정하는 인공 혀를 선보였다. 분유에 아크릴산, 염화콜린을 배합해 만든 인공 혀는 요리나 양념의 매운맛 강도를 인간이 맛보지 않
한국의 삼양식품 불닭볶음면이 ''자기네 나라 꺼라고 주장하는'' 이 나라불닭볶음면과 중국 음식 마라 요리 사이의 연관성 중국 내 한 미식 토크쇼에서 불닭볶음면을 먹던 한 중국인은 “불닭볶음면은 결국 중국 음식이다”라고 주장했다. 그 이유로, 불닭볶음면에 담긴 국물 없는 매운 볶음 스타일과 강렬한 자극이 중국 사천 마라(麻辣) 요리에서 비롯됐다는 점을 들었다. 최근 한국에서 마라탕, 마라샹궈가 유행하고 있다는 점을 근거로, 한국
세계 언론마저 반해버려서 "심지어 빵까지 찍어 먹는다는" 우리나라 국민 소스 정체세계 언론도 반한 K-소스, 쌈장의 글로벌 돌풍 “매운맛 레전드 소스” 쌈장, 빵에도 바른다? 전 세계를 사로잡은 참맛의 정체 한국 사람에게 너무 익숙한 ‘쌈장’이 이제는 국내를 넘어 세계인의 입맛까지 사로잡고 있다. 전통적으론 쌈, 즉 채소에 고기와 함께 싸먹는 데에 주로 사용됐지만, 지금은 해외 미식가 사이에 ‘빵을 찍어 먹는 소스’로까지 알려지며 세계
전 세계에 무려 1초에 50개씩 팔린다는 한국의 유명 "라면"한국을 대표하는 라면 브랜드 **‘신라면’**이 또 한 번 전 세계적으로 놀라운 판매 기록을 세웠습니다. 2024년 기준, 신라면의 국내외 매출액이 전년 대비 14% 증가해 약 1조 2,100억 원을 돌파하며 글로벌 시장에서의 입지를 더욱 확고히 했는데요. ✔️ 1초에 53개씩 팔리는 ‘초대박’ 인기 ✔️ 미국·일본·유럽·동남아 등 해외 시장에서 폭발적 성
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