#멸균유 (2 Posts)
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"마트에서 이런 우유 사지 마세요.." 살균과 멸균은 완전히 다릅니다 여름엔 우유가 특히 빨리 상합니다. 그런데 어떤 우유는 실온 매대에 몇 달씩 놓여 있고, 어떤 우유는 냉장고에서도 며칠을 못 갑니다. 같은 우유인데 왜 다를까요. 포장 어딘가에 적힌 두 글자만 보면 바로 구분됩니다. 살균유와 멸균유는 다른 제품입니다 살균유는 비교적 낮은 온도에서 짧게 처리해 우유 본연의 맛이 살아 있지만 반드시 냉장 보관해야 하고 유통기한 -
식약처, 매일유업 세척수 약 1초간 혼입 확인…수거검사 결과 ‘적합’ 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 멸균유 제조 과정 중 세척수가 혼입되어 회수 조치한 매일유업 광주공장에 대해 현장 조사를 실시한 결과, 위반사항이 확인되어 관할 관청에 행정처분 등을 요청했다고 밝혔다. 16일 광주 광산구 운수동 매일유업 광주공장에서 한 직원이 회수된 세척수 혼입 제품을 옮기고 있다. (광주=연합뉴스) 이번 점검
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