"마트에서 이런 명란젓 사지 마세요.." 색소로 물들인 명란입니다밥도둑 명란젓, 그런데 유난히 새빨간 명란과 연한 살구색 명란이 나란히 놓여 있는 것 보셨나요.같은 명란이라도 원산지와 착색 여부, 염도가 제품마다 다릅니다. 라벨 몇 줄로 좋은 명란 고르는 법을 알려드립니다. 지나치게 빨간 명란은 의심하세요 명란 본연의 색은 연한 살구빛입니다. 형광에 가깝게 새빨간 제품은 착색료를 썼을 가능성이 크니 원재료명에서 색소 표
"마트에서 이런 명란젓 사지 마세요.." 진짜가 아니라 가짜입니다마트에서 저렴한 명란젓을 골랐다가 색도 맛도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 진짜 명란처럼 보이는 정체불명의 어란 가공품이 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 명란젓을 손쉽게 거를 수 있습니다. '명란' 외 어란 표기는 의심 라벨에 '명란'이 아니라 '어란' 또는 '대구알'이라고 적혀 있으면 진짜 명란이 아닙니다. 다른 생선 알
"식당 밑반찬으로 '이 젓갈'이나 '이 나물' 나오면 꼭 리필하세요" 보약이라 불리는 음식식당에서 흔히 마주치는 밑반찬 중에는 비싼 메인 요리보다 우리 몸에 훨씬 유익한 '진짜 보약'들이 숨어 있습니다. 대부분의 손님이 젓가락을 한두 번 대고 말거나 무심코 지나치지만, 건강 전문가들은 식당에서 '이 젓갈'과 '이 나물'이 나오면 주인 눈치가 보여도 반드시 리필해서 챙겨 먹으라고 강조합니다. 돈 주고도 사 먹기 힘든 영양의 정수가 담긴 이 반찬들
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"식당 밑반찬으로 '이 젓갈'이나 '이 나물' 나오면 꼭 리필하세요" 보약이라 불리는 음식 식당에서 흔히 마주치는 밑반찬 중에는 비싼 메인 요리보다 우리 몸에 훨씬 유익한 '진짜 보약'들이 숨어 있습니다. 대부분의 손님이 젓가락을 한두 번 대고 말거나 무심코 지나치지만, 건강 전문가들은 식당에서 '이 젓갈'과 '이 나물'이 나오면 주인 눈치가 보여도 반드시 리필해서 챙겨 먹으라고 강조합니다. 돈 주고도 사 먹기 힘든 영양의 정수가 담긴 이 반찬들
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