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미각 Archives - 뷰어스

#미각 (1 Posts)

  • 오이와 고수가 유독 싫었던 이유, '이것' 때문이라고??!! 여러분들은 오이와 고수 잘 드시나요? 저는 오이는 먹을 수 있지만, 고수는 특유의 강한 향 때문에 먹지 못하는데요. 반면 제 친구는 오이에서 쓴 맛이 느껴진다며 김밥을 먹을 때 항상 빼고 먹더라고요. 놀랍게도 이런 입맛은 단순한 취향의 영역이 아닌, 민감한 유전자와 관련이 있다고 해요! 식품의약품안전처에 따르면, 오이에는 쿠쿠르비타신이라는 쓴맛

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