상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
고기 피 빨아들이는 패드 정체는마트에서 구입하는 소고기나 연어를 보면, 팩 바닥에 얇은 패드가 깔려 있다. 고기에서 흘러나온 붉은 액체를 빨아들여 포장 안을 깔끔하게 유지하는 용도인데, 정작 이름이나 안에 무엇이 들었지는 아는 사람은 많지 않다. 우리가 그저 '고기 밑에 깔려 있는 종이'로 여겼던 작은 패드에는 꽤 정교한 소재 기술이 숨어 있다. 이 물건은 일반적으로 드립 패드(drip
상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹 상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
상추로 돼지고기 단백질 생성...쇼킹 상추 등 식물을 이용해 돼지고기 속 핵심 단백질을 만드는 실험이 유의미한 성과를 냈다. 학계는 고기 맛을 흉내 내는 식물성 대체육을 넘어, 식물 자체를 동물성 단백질 생산 공장으로 활용하는 분자농업의 발전 가능성에 주목했다. 영국 임페리얼칼리지런던 등이 참여한 국제 연구팀은 상추와 담배의 엽록체를 유전자 조작해 돼지의 미오글로빈(myoglobin)을 안정적
고기 피 빨아들이는 패드 정체는 마트에서 구입하는 소고기나 연어를 보면, 팩 바닥에 얇은 패드가 깔려 있다. 고기에서 흘러나온 붉은 액체를 빨아들여 포장 안을 깔끔하게 유지하는 용도인데, 정작 이름이나 안에 무엇이 들었지는 아는 사람은 많지 않다. 우리가 그저 '고기 밑에 깔려 있는 종이'로 여겼던 작은 패드에는 꽤 정교한 소재 기술이 숨어 있다. 이 물건은 일반적으로 드립 패드(drip
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