"밤은 사자마자 이렇게 하세요.." 벌레도 안 생기고 훨씬 답니다가을이 되면 밤이 한 봉지씩 들어옵니다. 그런데 며칠만 지나면 껍질에 구멍이 나고, 까보면 안이 이미 상해 있습니다. 실온에 두면 벌레가 생기고, 그냥 냉장고에 넣으면 마릅니다. 밤은 처음 며칠을 어떻게 두느냐가 맛과 보관 기간을 거의 정합니다. 먼저 물에 담가 골라냅니다 사 온 밤을 큰 그릇에 담고 물을 부어 한 시간쯤 둡니다.물 위로 뜨는 밤은 속이 비
밤이 10배 더 맛있어지는 보관 비법 3가지!박스채로 사온 밤 어떻게 보관하고 계신가요? 많이 사다 놓은 밤일수록 보관하는 방법이 정말 중요한데요. 잘못 보관하면 벌레가 다 먹고, 곰팡이가 나서 버리게 되는 경우가 더 많이 있는 것 같아요. 그래서 오늘은! 보관할 수록 더욱 맛있어지는 제철 밤 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법 알려드릴께요.
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