#보관-요령 (1 Posts)
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"옥수수는 꼭 '이거'에 보관하세요.." 며칠이 지나도 단맛이 그대로입니다 여름 제철 간식인 옥수수는 시간이 지날수록 단맛이 빠르게 떨어지는 식품입니다. 삶아서 그냥 두었다가 맛이 밍밍해진 경험이 다들 있으실 겁니다. 옥수수의 단맛을 오래 지키는 보관 요령을 알아봤습니다. 옥수수는 수확 직후부터 단맛이 준다 옥수수는 따는 순간부터 당분이 전분으로 바뀌며 단맛이 줄어듭니다. 실온에 그냥 두면 하루만 지나도 맛 차이가 크게 납니다.
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