살모넬라균 Archives - 뷰어스

#살모넬라균 (2 Posts)

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  "급식으로 납품됐는데..." ‘풀무원 빵’ 집단식중독 추가 사례 확인 2025.06.17 급식에 제공된 풀무원의 빵류 섭취로 충북, 세종, 전북 부안 등에서 집단식중독 발생 사례가 확인됐다. 13일 질병관리청에 따르면 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건으로 확인됐다. 충북 청주·진천, 세종, 부안에서 집단급식소에서 제공된 빵류를 먹은 후 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 현재까지 유증상자는 청주 120명
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  계란 삶고 절대 '이렇게' 하지 마세요! 밤새 설사할 수 있습니다 2025.06.13 삶은 계란은 간편하고 건강한 단백질 식품으로 자주 활용됩니다. 하지만 삶은 계란을 껍질째 실온에 오래 두는 습관은 매우 위험합니다. 특히 요즘 같은 더운 날씨에는 눈에 보이지 않는 병원성 세균이 빠르게 증식하며, 음식 오염으로 이어질 수 있습니다. 그중에서도 가장 대표적인 위험이 바로 ‘살모넬라균 감염’입니다. 계란 껍질에는 이미 균이 존재할 수 있습니