"서양에서는 100억 부자만 먹는 음식인데" 한국에선 산처럼 쌓아 놓고 먹는다는 음식서양에서 ‘100억 부자’만 먹는 귀한 굴, 한국에선 산더미처럼 쌓아놓고 즐기는 이유 서양에서 굴은 상류층 전유물, 한국에선 일상 밥상 차림 굴은 전 세계적으로 고급 식재료 중 하나로 꼽힌다. 특히 서양에서는 저명 인사들이 즐기는 최상급 식품으로 간주돼 ‘100억 부자만 즐길 수 있는 음식’으로 불릴 만큼 값비싼 재료다. 굴 전용 바에서 소량만 맛보는 것이
수협, “내년 기후변화로 수산물 생산량 불확실성 확대”수협중앙회(회장 노동진)는 기후변화로 인한 수온 상승, 어황 변화 등이 올해에 이어 내년에도 계속 이어짐에 따라 수산물 총생산량은 소폭 감소할 것으로 전망했다. 이미지 출처=수산경제연구원 수협중앙회 산하 수산경제연구원(수경원)은 이 같은 내용을 골자로 한 2025년도 수산산업 및 어가 경제 전망을 담은 보고서를 발간했다고 3일 밝혔다. 수경원은
수협, “가을 꽃게, 생산 부진에 kg당 1천 원 상승”지난달 금어기 해제 후 본격적인 가을 꽃게 조업이 시작됐지만, 전년보다 생산량이 30% 넘게 줄어든 영향으로 가격이 크게 오른 것으로 나타났다. 간장게장 사진출처=크래비언 수협중앙회(회장 노동진)는 물가 안정을 위해 제철을 맞은 가을 꽃게를 약 30% 할인하고, 내달 중에는 특별 할인전을 전개할 계획이다. 수협중앙회가 회원조합 위판 통계를 분석
동해 수온상승·中 어선 남획에 오징어값 급등…원양 오징어 늘려 가격 낮춘다해수부, 원양 오징어 1만 5천 톤 공급 오징어는 주로 어디에서 서식할까요? 표층에 주로 서식하는 오징어는 최적의 수온을 맞춰 서식지를 이동합니다. 그들이 살기 좋은 최적의 평균 수온은 12~18도, 표층 수온은 15~23도죠. 남중국해에 살다가 수온이 올라가면 동해를 회유해 러시아 쪽으로 올라갑니다. 날씨가 추워지기 시작하면 다시 남쪽으로 내려오죠. 하지
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