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식도락 Archives - 뷰어스

#식도락 (1 Posts)

  • 일본 여행 필수코스 ‘해산물 덮밥’ – 홋카이도 아침 시장에서 만나는 신선함 홋카이도(北海道) 대표 아침 시장, 삿포로(札幌) 니조 시장이나 오타루(小樽) 오타루 운하 인근 수산 시장에서는 눈앞에서 바로 손질한 해산물이 덮밥 위에 올라간다. 큼지막한 연어(鮭), 게(蟹), 성게(ウニ) 등의 신선함은 한 눈에 봐도 확실히 다르다. 덮밥 위에 솟아오른 회덩어리 위로 진한 간장 소스가 뿌려지면, 상큼한 와사비 향이 더해져 아침부터 입맛을

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