#식이-질산염 (1 Posts)
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"마늘보다 자주 챙길걸.." 높은 혈압 관리에 도움 된다고 알려진 뜻밖의 뿌리식품 혈압이 높게 나오면 사람들은 마늘부터 찾습니다. 생마늘을 억지로 씹고, 양파즙을 주문하며, 국과 찌개의 간도 줄입니다. 그런데 정작 시장에서 마주쳐도 어떻게 먹어야 할지 몰라 지나치는 뿌리채소가 하나 있습니다. 무처럼 단단하지만 자르면 속이 짙은 붉은색이고, 익히면 은은한 단맛이 나는 비트입니다. 예전에는 서양식 샐러드에나 들어가는 낯선 채소로 여겼지만,
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