"첨가물 범벅이었네요"... 오래 둬도 상한 티조차 안 나는 '이 먹거리'의 충격적인 정체며칠이 지나도 촉촉하고 멀쩡해 보여 안심하기 쉽습니다. 유통기한이 긴 ‘포장 빵·케이크류’를 살펴봐야 하는 이유입니다 마트나 편의점에서 파는 포장 빵을 보면 의외로 오래 보관할 수 있는 제품이 많습니다. 집에서 만든 빵은 며칠만 지나도 딱딱해지거나 곰팡이가 생기기 쉬운데, 일부 포장 빵은 시간이 지나도 처음과 비슷한 상태를 유지하는데요. 이 때문에 “도대체
"싸다고 자주 샀는데.." 마트 이 코너에서 파는 식품, 여성 호르몬 교란 주의보퇴근길에, 혹은 주말 장보기에 마트 베이커리 코너 앞에서 발걸음을 멈춰본 적 있으시죠. 갓 구운 빵 냄새에 이끌려 저렴한 가격에 한두 개씩 담다 보면 어느새 봉투가 묵직해집니다. 그런데 이 빵들이 50대 여성의 호르몬 균형을 조용히 무너뜨리고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 마트 베이커리 빵이 여성 호르몬을 교란하는 이유 마트 베이커리 제품은 대량 생
이산화티타늄 역할 및 기능 식품 화장품 사용되는 성분 유해성 논란 문제 등에 대하여이산화티타늄 역할 및 기능 식품 화장품 사용되는 성분 유해성 논란 문제 등에 대하여 안녕하세요! 혹시 무심코 집어 든 과자 뒷면이나 매일 바르는 자외선 차단제 성분표를 꼼꼼히 읽어보신 적 있으신가요? 아마 '이산화티타늄' 또는 '티타늄디옥사이드'라는 낯선 이름을 발견하신 분들이 적지 않을 거예요. 하얀색을 내는 착색료, 자외선을 막아주는 원료 등으로 우리
"시판 소스 싹 끊는 법" 집에서 만드는 건강한 양념장 3가지냉장고 문 열면 빼곡히 들어서 있는 각종 소스들. 굴소스, 케첩, 마요네즈, 간장, 고추장... 요리할 때마다 이것저것 써왔던 소스들. 혹시 성분표를 자세히 보신 적 있으신가요? 충격적이게도 우리가 매일 사용하는 시판 소스 한 숟가락에는 우리가 상상하는 것보다 훨씬 많은 설탕, 소금, 그리고 각종 화학첨가물이 숨어있습니다. 특히 혈압, 혈당, 체중
빵집 제빵사가 절대 안 먹는 크림빵, 이유는 "이것" 때문입니다겉은 부드럽고 속은 달콤한 크림이 가득한 크림빵은 많은 사람들의 간식 1순위입니다. 하지만 정작 빵을 만드는 제빵사들은 크림빵을 잘 먹지 않는 경우가 많습니다. 단순히 질려서가 아니라, 그 속에 숨겨진 재료와 제조 방식이 건강에 적지 않은 부담을 주기 때문입니다. 과도한 포화지방과 트랜스지방 크림빵 속 크림은 주로 버터, 마가린, 쇼트닝 등 기름 성분으
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