"곰팡이가 숨어 있는 의외의 음식" 전문가도 겉면을 살펴본 뒤 바로 내려놓습니다.건강을 위해 과자 대신 견과류를 챙기는 사람이 많습니다. 그중에서도 땅콩은 값이 저렴하고 단백질도 들어 있어 집과 사무실에 두고 먹기 좋습니다. 겉껍질이 단단하고 볶아서 판매되기 때문에 상할 걱정도 적다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 봉지를 열었을 때 색이 이상하거나 쭈글쭈글하고 냄새가 달라진 알이 보인다면 이야기가 달라집니다. 전문가들이 상태부터 확인하는
"술이나 튀김 때문이 아니었다.." 암 환자들이 평소 식단에서 가장 후회한 식습관 1위결국 뇌가 맑아야 인생의 후반전이 건강하고 당당해질 수 있다는 사실을 잊지 마셔야 합니다. 오늘부터는 마트에서 파는 흔한 채소라 생각지 마시고 뇌를 살리고 치매를 막는 브로콜리의 힘을 신뢰하며 꾸준히 챙겨 드시길 당부드립니다. 작은 식습관의 변화가 여러분의 머릿속을 다시 젊게 만들 것이며 인지 저하 걱정 없는 활기찬 백세 인생을 완성하는 가장 확실한 밑거름
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다.명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
"제발 아껴두고 드시지 마세요"…한 달만 지나도 담낭과 췌장에 치명적 독소 내뿜는 음식귀하게 얻은 견과류를 냉동실이나 찬장 구석에 오랫동안 방치해 두었다면 아깝더라도 지금 즉시 폐기 여부를 결정해야 합니다. 호두나 땅콩 같은 견과류는 건강에 좋은 지방 성분이 풍부하지만, 일단 껍질을 까서 공기에 노출되면 육안으로는 확인하기 어려운 산패가 시작되며 이때 발생하는 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 담낭을 거쳐 췌장 세포를 파괴하는 치명적인 발암 물
"냉장고에 묵혀둔 이 가루 드시지 마세요" 유통기한 남았어도 암 유발하는 곰팡이 폭탄입니다냉장고 한구석에 자리를 차지하고 있는 견과류 가루나 곡물 가루를 유통기한이 남았다는 이유만으로 무심코 요리에 사용하셨다면 지금 당장 쓰레기통에 버리셔야 합니다. 겉보기에는 멀쩡해 보일지라도 습한 냉장고 환경에서 증식한 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 끓여도 사라지지 않는 강력한 간암 유발의 주범이기 때문입니다. 자식들에게 건강한 음식을 해주려던 부모의 마음이
“된장찌개” 하루 한 그릇, 간이 먼저 상합니다구수하고 짭짤한 된장찌개는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴죠. 하지만 매일 한 그릇씩 먹는 이 된장찌개가 간 건강을 무너뜨릴 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 ‘국민 반찬’ 된장찌개의 숨은 위험을 알아보겠습니다. 짠맛의 주범, 나트륨 과다 섭취 된장 한 스푼에는 약 1,200mg의 나트륨이 들어 있습니다. 한 끼 된장찌개 한 그릇만으로도 성인
‘이 음식’ 즐겨 먹다 10만 명이 간암 판정…의사들도 경악했습니다!주전부리로 손이 가는 땅콩·견과류 믹스가 사실은 간세포를 암덩어리처럼 갈아엎는 독소 창고라는 사실을 아십니까? 최근 다국적 코호트 분석에서 하루 한 줌 이상 오래된 땅콩을 섭취하던 10만 명이 무더기로 간암 진단을 받으면서 의료진이 충격에 빠졌습니다. 곰팡이가 번식한 땅콩 속 아플라톡신이 알코올보다 30배 강력한 발암성을 띠는 것으로 확인돼 “간암 예방
다시 주목받는 2021년 미국 FDA 강아지 고양이 사료 리콜 사태반려동물 사료에 대한 관심이 커지면서 과거 미국의 반려동물 사료에 대한 FDA의 대처가 다시금 주목받고 있다. 지난 2021년 1월, 미국 FDA는 미국의 모 대형 사료 회사가 잠재적으로 치명적인 수준의 아플라톡신···
'간암 유발' 아플라톡신 초과 검출된 '볶음땅콩' 회수식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품소분업체인 ‘㈜산들(경북 고령군)’이 소분∙판매한 ‘국산볶음땅콩(식품유형: 땅콩 또는 견과류가공품)’에서 아플라톡신이 기준치보다 초과 검출되어, 경북 고령군이 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 31일 밝혔다
"곰팡이가 숨어 있는 의외의 음식" 전문가도 겉면을 살펴본 뒤 바로 내려놓습니다. 건강을 위해 과자 대신 견과류를 챙기는 사람이 많습니다. 그중에서도 땅콩은 값이 저렴하고 단백질도 들어 있어 집과 사무실에 두고 먹기 좋습니다. 겉껍질이 단단하고 볶아서 판매되기 때문에 상할 걱정도 적다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 봉지를 열었을 때 색이 이상하거나 쭈글쭈글하고 냄새가 달라진 알이 보인다면 이야기가 달라집니다. 전문가들이 상태부터 확인하는
"술이나 튀김 때문이 아니었다.." 암 환자들이 평소 식단에서 가장 후회한 식습관 1위 결국 뇌가 맑아야 인생의 후반전이 건강하고 당당해질 수 있다는 사실을 잊지 마셔야 합니다. 오늘부터는 마트에서 파는 흔한 채소라 생각지 마시고 뇌를 살리고 치매를 막는 브로콜리의 힘을 신뢰하며 꾸준히 챙겨 드시길 당부드립니다. 작은 식습관의 변화가 여러분의 머릿속을 다시 젊게 만들 것이며 인지 저하 걱정 없는 활기찬 백세 인생을 완성하는 가장 확실한 밑거름
"제발 베란다에 쌓아두지 마세요.." 멀쩡해 보여도 간 망가뜨리는 곰팡이 폭탄입니다. 명절이 지나면 베란다 한쪽에 호두, 땅콩, 잣이 담긴 봉지가 쌓입니다. 한꺼번에 받은 선물 세트이거나, 많이 사서 남긴 것들입니다. 서늘한 것 같고 통풍도 되는 것 같아 그냥 두는 경우가 많습니다. 그런데 베란다는 견과류 보관에 가장 위험한 장소 중 하나입니다. 낮에는 햇볕에 달아오르고 밤에는 차가워지는 온도 변화, 비가 오면 올라가는 습도, 이 조건이 반
"제발 아껴두고 드시지 마세요"…한 달만 지나도 담낭과 췌장에 치명적 독소 내뿜는 음식 귀하게 얻은 견과류를 냉동실이나 찬장 구석에 오랫동안 방치해 두었다면 아깝더라도 지금 즉시 폐기 여부를 결정해야 합니다. 호두나 땅콩 같은 견과류는 건강에 좋은 지방 성분이 풍부하지만, 일단 껍질을 까서 공기에 노출되면 육안으로는 확인하기 어려운 산패가 시작되며 이때 발생하는 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 담낭을 거쳐 췌장 세포를 파괴하는 치명적인 발암 물
"냉장고에 묵혀둔 이 가루 드시지 마세요" 유통기한 남았어도 암 유발하는 곰팡이 폭탄입니다 냉장고 한구석에 자리를 차지하고 있는 견과류 가루나 곡물 가루를 유통기한이 남았다는 이유만으로 무심코 요리에 사용하셨다면 지금 당장 쓰레기통에 버리셔야 합니다. 겉보기에는 멀쩡해 보일지라도 습한 냉장고 환경에서 증식한 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 끓여도 사라지지 않는 강력한 간암 유발의 주범이기 때문입니다. 자식들에게 건강한 음식을 해주려던 부모의 마음이
“된장찌개” 하루 한 그릇, 간이 먼저 상합니다 구수하고 짭짤한 된장찌개는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 메뉴죠. 하지만 매일 한 그릇씩 먹는 이 된장찌개가 간 건강을 무너뜨릴 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 ‘국민 반찬’ 된장찌개의 숨은 위험을 알아보겠습니다. 짠맛의 주범, 나트륨 과다 섭취 된장 한 스푼에는 약 1,200mg의 나트륨이 들어 있습니다. 한 끼 된장찌개 한 그릇만으로도 성인
‘이 음식’ 즐겨 먹다 10만 명이 간암 판정…의사들도 경악했습니다! 주전부리로 손이 가는 땅콩·견과류 믹스가 사실은 간세포를 암덩어리처럼 갈아엎는 독소 창고라는 사실을 아십니까? 최근 다국적 코호트 분석에서 하루 한 줌 이상 오래된 땅콩을 섭취하던 10만 명이 무더기로 간암 진단을 받으면서 의료진이 충격에 빠졌습니다. 곰팡이가 번식한 땅콩 속 아플라톡신이 알코올보다 30배 강력한 발암성을 띠는 것으로 확인돼 “간암 예방
다시 주목받는 2021년 미국 FDA 강아지 고양이 사료 리콜 사태 반려동물 사료에 대한 관심이 커지면서 과거 미국의 반려동물 사료에 대한 FDA의 대처가 다시금 주목받고 있다. 지난 2021년 1월, 미국 FDA는 미국의 모 대형 사료 회사가 잠재적으로 치명적인 수준의 아플라톡신···
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