"여름 사과는 꼭 '이렇게' 보관하세요.." 한 달이 지나도 아삭합니다요즘 마트에 연둣빛 아오리 사과가 깔리기 시작했습니다. 새콤하고 아삭한 맛에 몇 개씩 사 오는데, 여름 사과는 유독 금방 푸석해집니다. 겨울 사과처럼 뒀다간 사흘 만에 스펀지처럼 변하기 일쑤입니다. 그런데 보관 방법 하나만 바꾸면 한 달 가까이 아삭함이 유지됩니다. 사 오자마자 냉장고로 직행 여름 사과의 최대 적은 실온입니다. 사과는 온도가 높을수록 호흡이
집에 남은 채소 "이렇게 만 보관하면 1달 넘어도" 신선하게 먹을 수 있습니다채소는 꼭 반은 버리게 됩니다 장을 보고 오면 그날은 분명 신선했는데, 냉장고 문을 열어보면 잎은 축 늘어지고 끝은 물러 있고 냄새까지 애매해져서 결국 “이건 못 먹겠다” 하고 음식물 쓰레기통으로 가게 됩니다. 채소가 상하는 속도가 너무 빠르다고 느껴지지만, 사실 문제는 채소 자체보다 보관 방식입니다. 채소는 냉장고에만 넣는다고 오래 가는 게 아닙니다 대부
감자 그냥 보관하면 손해입니다 "1년이 지나도 감자에 싹 안 나게 하는" 방법감자, 그냥 봉지째 두면 금방 싹이 납니다. 사실 싹이 나는 이유는 저장법이 잘못되어 있기 때문입니다 한국 가정에서 감자는 자주 쓰는 재료죠. 찌고, 조리고, 전 만들고, 볶음에도 넣고 어디든 잘 어울리는 식재료라 한 번에 여러 개 사두시는 분들이 많습니다. 하지만 문제는 보관입니다. 그냥 봉지째 두거나 서늘한 베란다에만 놔두면 일주일~보름이면 싹이 올라오
바나나 "이렇게 걸어두면" 검게 변하지 않고 2주나 오래 갑니다!바나나는 값싸고 영양이 풍부해 많은 사람들이 즐겨 먹는 과일입니다. 하지만 금세 검게 변해버려 다 먹기도 전에 버리는 경우가 많습니다. 사실 보관 방법만 제대로 알면 바나나를 2주 가까이도 신선하게 유지할 수 있습니다. 그 비결은 바로 ‘걸어두는 습관’에 있습니다. 바닥에 두면 금세 상하는 이유 바나나는 수확 후에도 계속 호흡하며 에틸렌 가스를 내뿜습니
사과 냉장고 보관보다 "이렇게 보관" 하면 신선도 2배 좋습니다사과 냉장고 보관보다 "이렇게 보관" 하면 신선도 2배 좋습니다! 사과를 냉장고에 보관하면 신선함이 오래 유지될 것 같지만, 사실, 냉장고 안에서 사과가 빨리 무르거나 신선도가 떨어질 수 있습니다! 사과를 더 오랫동안 아삭하고 신선하게 유지하는 방법이 따로 있습니다. 그렇다면, 사과를 더욱 신선하게 보관하는 방법은 무엇일까요? 지금부터 사과의 신선도를 2배
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집에 남은 채소 "이렇게 만 보관하면 1달 넘어도" 신선하게 먹을 수 있습니다 채소는 꼭 반은 버리게 됩니다 장을 보고 오면 그날은 분명 신선했는데, 냉장고 문을 열어보면 잎은 축 늘어지고 끝은 물러 있고 냄새까지 애매해져서 결국 “이건 못 먹겠다” 하고 음식물 쓰레기통으로 가게 됩니다. 채소가 상하는 속도가 너무 빠르다고 느껴지지만, 사실 문제는 채소 자체보다 보관 방식입니다. 채소는 냉장고에만 넣는다고 오래 가는 게 아닙니다 대부
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