"몇 달을 놔둬도 멀쩡한 이유가 있었습니다." 쉽게 상하지 않는 '이 음식'의 섬뜩한 정체냉장고에 넣지 않아도 몇 달씩 멀쩡한 음식을 보면 ‘도대체 뭘 넣었길래 안 상하지?’라는 생각이 들 수 있습니다. 하지만 오래 보관되는 이유가 모두 방부제 때문인 것은 아닙니다. 수분을 크게 줄이거나 당과 소금 농도를 높이고, 산도를 낮춰 미생물이 자라기 어려운 환경을 만드는 것만으로도 식품의 보관 기간은 크게 늘어납니다. 문제는 이런 음식이 오래 간다는
스팸으로 쫄깃쫄깃 맛있는 육포 만들기추석, 설날 명절에 세트로 많이 받게 되는 선물 중 하나인 스팸! 집에서도 참 많이 먹는데요.이 스팸으로 쫄깃 쫄깃 맛있는 육포를 만들 수 있다는 사실! 방법도 아주아주 간단해서쉽게 만들어 먹을 수 있어 좋아요. 맥주 안주로도 제격이구요 ㅋ
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