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음식꿀팁 Archives - 뷰어스

#음식꿀팁 (12 Posts)

  • 끝까지 무르지 않는 물 없이 오이지 담그는 법 물없이 오이지 담그는법 맛있는 오이가 나오는 철이에요. 이 시기에 오이지를 담궈 놓으면 맛있게 먹을 수 있는데요. 오이지를 담글 때 항상 걱정 되는 부분이 무르거나 골마지인 것 같아요. 그래서 오늘은 누구나 쉽게 무르지 않고, 골마지 걱정 없는 물없이 오이지 담그는법 알려드릴께요.
  • 음식 잡내 잡는 일등공신! 양파청 만들기 음식 잡내 잡는 양파청 만드는 방법! 생선이나 돼지고기 등 요리를 하다보면 잡내 잡느라 고생할 때가 종종 있는데요. 이때! 양파청을 이용하면 잡내를 없애주는 '일등공신' 역할을 해요. 그래서 오늘은~ 쉽고 간단한 양파청 만드는 방법을 알려드리도록 할께요.
  • 동치미 속 감초! 삭힌청양고추 만드는법 톡 쏘는 맛이 좋아 동치미에 넣으면 좋은 삭힌고추 동치미를 담글 때 톡 쏘는 맛을 살려주기 위해서 삭힌청양고추를 넣게 되는데요. 일반 고추를 삭혀 넣는 것 보다 청양고추를 삭혀서 넣으면 동치미가 더욱 더 맛이 살아 나는 것 같아요! 그래서 오늘은 동치미의 감초역할을 하는 삭힌 청양고추 만드는 방법을 알려드릴께요 : )
  • 집에서 만든 탱글탱글 찰진 ‘도토리묵’ 탱글탱글 찰진 도토리묵 만드는법! 도토리묵 무침, 묵밥 또는 양념장에 그냥 찍어 먹어도 훌륭한 밑반찬인데요 ㅎ 집에서 만드는 방법은 간단하지만 만들 때 정성을 가득 담아야 하기 때문에 더욱 맛있는 것 같아요.
  • 수박껍질 버리지 말고, 이렇게 요리해 보세요! 여름철 밥도둑 이랍니다 여름철 시원하게 먹기 좋은 수박! 보통 수박은 빨간 과육만 먹고, 흰색 부분은 버리게 되기 마련이에요. 그런데 그거 아세요? 수박 흰 부분으로 아주 맛있는 여름철 반찬을 해먹을 수 있다는 것! 그래서 오늘은 수박껍질 하나로 아주 맛있는 여름철 밥도둑 반찬 레시피 알려드릴께요.
  • 톡톡 터지는 상큼한 ‘레몬에이드 황금비율’ 집에서도 진짜 레몬을 갈아서 아주 상큼하고 건강한 레몬에이드를 만들어 먹을 수 있는데요. 오늘은 적절한 황금비율을 알려드리도록 할게요!
  • 속까지 따듯해지는 돼지고기 고추장찌개 끓이는법 요즘 날씨가 많이 추워지고 있는데요. 이럴 때~ 국물 요리가 잘 어울리죠! 그 중에서도 영양가도 많은 돼지고기 고추장찌개가 참 좋아요 : ) 뜨끈한 국물에 밥과 함께 먹으면 정말 추위를 사르르 녹여주는 그런 맛이 있어요. 오늘은 맛있는 돼지고기 고추장찌개 끓이는 방법을 알려드리도록 할게요.
  • 15분 완성 초간단! 잡채 맛있게 만드는 방법 호로록~ 맛있는 잡채! 맛있는 만큼 만드는 시간도 최소 1시간 정도는 거뜬하게 걸리는데요. 오늘은 후라이팬 1개로 아주 간편하고 15분만에 잡채 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요.
  • 시래기나물볶음 ‘이것’만 추가하면, 맛이 배가 됩니다 자주 해먹는 나물 중 하나인 시래기볶음! 오늘은 한가지 재료를 더 추가하여 더욱 맛있게 먹는 방법 알려드릴께요.
  • 아이스크림을 무조건! 지퍼백에 넣어 보관해야 하는 이유!? 여름철 더울 때 빠질 수 없는 간식! 바로 아이스크림이죠. 아이스크림을 먹으려 냉동실에서 꺼냈는데, 돌 처럼 딱딱해서 바로 먹지 못하고 기다린 경험 있으신가요? 그래서 오늘은 지퍼백 하나로 아주 간편하게 바로 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요.
  • 밤 삶기 전 열십자(+)로 자르면 먹는 내내 편합니다 맛있는 밤, 어떻게 드시나요? 보통 물에 삶아서 먹게 되는데요. 보통 물에 삶아 먹을 때 치아를 이용해 밤을 깨서 먹는 방법을 주로 사용하는 것 같아요. 이 방법도 나쁘지는 않지만 먹을 때 마다 조금 불편할 때가 있는데요. 오늘은 밤에 열십자를 내어 아주 편하고 맛있게 먹을 수 있는 밤 삶는 방법 알려드릴께요.
  • 과일코너 직원이 알려준 ‘명품’ 사과 고르는 법 5가지 맛있는 사과 어떻게 고르고 계신가요? 보통 신선해 보이고 붉은빛이 많이 돌면 좋은 사과로 생각해서 고르게 되는데요. 가끔 이런 사과도 맛이 없는 경우가 있는 것 같아요. 그래서 오늘은! 과일코너 직원이 알려준 명품 사과 고르는 방법 알려드릴께요.

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