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인산염 Archives - 뷰어스

#인산염 (1 Posts)

  • “라벨엔 안 적혀 있다”… 가공식품의 진짜 문제는 "이것" 가공식품을 고를 때 대부분 성분표를 확인합니다. 설탕·지방·나트륨만 조심하면 된다고 생각하죠. 하지만 최근 식품영양학 연구에서 라벨에 적혀 있어도 소비자가 거의 인지하지 못하는 ‘가장 문제 되는 성분’이 지목됐습니다. 바로 첨가물 중 가장 널리 쓰이면서도 위험성이 과소평가된 이 성분입니다. 문제의 핵심: ‘인산염(phosphate)’ 가공식품에서 가장

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