잔치국수 Archives - 뷰어스

#잔치국수 (2 Posts)

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  잔치국수, 이렇게 끓였다간 위가 바로 상합니다 2025.10.13 잔치국수는 속이 더부룩하거나 입맛 없을 때 찾는 대표 메뉴죠. 하지만 식품영양학자들은 경고합니다. “잔치국수는 순한 음식이 아니라, 조리 순서에 따라 위에 가장 독한 음식이 됩니다.” 대부분은 끓는 물에 면을 넣고 삶은 면을 헹구자마자 뜨거운 육수에 바로 담죠. 이게 바로 첫 번째 실수입니다. 면을 삶을 때 나온 전분 찌꺼기가 그대로 남아 있는데, 이걸 헹
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  잔치국수 한 그릇이 밥보다 위험합니다, 이유가 있습니다 2025.10.10 잔치국수는 부담 없는 한 끼처럼 보이지만 의사들은 “잘못 끓인 잔치국수가 당뇨 식단의 함정”이라고 말합니다. 문제는 대부분이 국수를 삶은 뒤 그대로 육수에 넣는 습관이에요. 면에 남은 전분과 나트륨이 그대로 국물로 녹아들면서 혈당과 혈압을 동시에 올립니다., 특히 면 삶은 물(소위 ‘면수’)을 그냥 버리지 않고 육수에 섞는 경우, 이게 바로 당지수가 폭등하