"버섯은 씻어서 넣으면 이틀 만에 물러집니다" 이렇게 보관하십시오버섯은 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 갓이 처집니다. 냉장고에 넣었는데도 그렇습니다. 사실 문제는 물기와 포장입니다. 몇 가지만 바꾸면 훨씬 오래 갑니다. 씻지 말고 털어만 냅니다 버섯은 물을 잘 빨아들이는 구조입니다.사 오시면 씻지 마시고 마른 솔이나 키친타월로 털어 내십시오.흙이 묻은 밑동은 잘라 내면 됩니다.씻는 것은 요리 직전에 하시는 편이 낫
"제발 뜨거울 때 넣지 마세요.." 안 그러면 냉장고 속 음식이 통째로 상하는 겁니다.끓인 국을 그대로 냉장고에 넣으신 적이 있으실 겁니다.다음 날 열어 보면 옆에 둔 반찬까지 쉬어 있습니다. 냉장고는 넣는 방식에 따라 성능이 크게 달라집니다.오늘은 오늘부터 지키실 세 가지를 정리했습니다. 뜨거운 것은 식혀서 넣으십시오 뜨거운 냄비를 그대로 넣으면 안쪽 온도가 통째로 올라갑니다. 옆에 있던 반찬까지 같이 상하게 되는 이유입니다. 뚜껑을 열어
"애호박은 꼭 '이렇게' 두세요.." 물러지지 않고 오래갑니다애호박은 사놓고 며칠만 지나면 상태가 확 달라집니다.껍질에 주름이 생기고, 한쪽 끝부터 물러집니다.반대로 비닐에 그대로 두면 표면에 물이 맺히면서 더 빨리 상합니다.애호박은 수분이 많고 껍질이 얇아서 다루는 방법이 따로 있습니다. 씻지 않고 그대로 둡니다 애호박 껍질에는 아주 얇은 보호막이 있습니다.미리 씻으면 그 막이 사라지고, 남은 물기가 껍질을 무르게
"무뎌진 가위로 '이것' 잘라보세요".. 새 가위처럼 돌아옵니다주방 가위가 무뎌져 파 한 단도 뭉개며 잘리고, 테이프 끈적이까지 붙어 뻑뻑하죠. 새로 사기엔 애매하고요. 무뎌진 가위는 집에 있는 것 하나로 되살릴 수 있습니다. 서랍 속 알루미늄 호일이면 됩니다. 알루미늄 호일을 잘라 보세요 호일을 서너 겹으로 접어 가위로 쭉쭉 스무 번 정도 잘라 보세요. 호일의 금속면이 날의 미세한 이를 다듬어 절삭력이 살아납니다.
“양파껍질을 싱크대에 넣어보세요..” 그냥 버렸던 시간이 아까워지는 살림 꿀팁입니다양파를 손질할 때마다 껍질은 아무 생각 없이 음식물 쓰레기통으로 들어갑니다. 그런데 바싹 마른 양파껍질은 주방 청소에 의외로 쓸모가 있습니다. 특히 싱크대처럼 물때와 음식 냄새, 기름기가 자주 섞이는 공간에서는 버리기 전 한 번 더 활용해볼 만합니다. 다만 양파껍질을 배수구 안으로 그대로 흘려보내는 것이 아니라, 싱크대 안에서 우려낸 물이나 껍질 자체를
"주방세제도 아니었다" 하얗게 흐려진 유리컵 새것처럼 만드는 재료 1위오래 쓴 유리컵이 어느새 뽀얗게 흐려져 아무리 닦아도 맑아지지 않을 때가 있습니다. 많은 분들이 주방세제로 문질러 보지만 잘 지워지지 않습니다. 힘들이지 않고 유리컵을 다시 맑게 되살리는 방법을 소개합니다. 흐려짐의 원인은 굳은 물때 유리컵이 뽀얗게 흐려지는 것은 물속 미네랄 성분이 굳어 낀 물때 때문입니다. 세제로 겉을 닦아서는 굳은 물때가 잘 지워지지
"오래된 냄비" 이것으로 관리하면 새 냄비 필요 없습니다"오래된 냄비" 이것으로 관리하면 새 냄비 필요 없습니다! 오래 사용한 냄비, 묵은 때와 변색으로 버려야 할까요? 사실, 간단한 관리법만 알면 새 냄비처럼 깨끗하게 사용할 수 있습니다! 특히, 이 방법을 활용하면 코팅이 벗겨지거나 변색된 냄비도 오래 유지할 수 있습니다. 그렇다면, 오래된 냄비를 새것처럼 관리하는 방법은 무엇일까요? 지금부터 냄비의 재질별
"버섯은 씻어서 넣으면 이틀 만에 물러집니다" 이렇게 보관하십시오 버섯은 사 온 지 며칠만 지나도 미끈해지고 갓이 처집니다. 냉장고에 넣었는데도 그렇습니다. 사실 문제는 물기와 포장입니다. 몇 가지만 바꾸면 훨씬 오래 갑니다. 씻지 말고 털어만 냅니다 버섯은 물을 잘 빨아들이는 구조입니다.사 오시면 씻지 마시고 마른 솔이나 키친타월로 털어 내십시오.흙이 묻은 밑동은 잘라 내면 됩니다.씻는 것은 요리 직전에 하시는 편이 낫
"제발 뜨거울 때 넣지 마세요.." 안 그러면 냉장고 속 음식이 통째로 상하는 겁니다. 끓인 국을 그대로 냉장고에 넣으신 적이 있으실 겁니다.다음 날 열어 보면 옆에 둔 반찬까지 쉬어 있습니다. 냉장고는 넣는 방식에 따라 성능이 크게 달라집니다.오늘은 오늘부터 지키실 세 가지를 정리했습니다. 뜨거운 것은 식혀서 넣으십시오 뜨거운 냄비를 그대로 넣으면 안쪽 온도가 통째로 올라갑니다. 옆에 있던 반찬까지 같이 상하게 되는 이유입니다. 뚜껑을 열어
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