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  이렇게 부쳐보세요, 호박전이 ‘보약전’이 됩니다 2025.10.09 호박전은 다이어트할 때도 부담 없이 먹는 음식이죠. 기름만 살짝 두르고 구우면 건강식처럼 보입니다. 하지만 의사들은 “호박전이 오히려 콜레스테롤을 높이는 경우가 있다”고 말해요. 이유는 단순합니다. 호박에 묻힌 밀가루가 기름을 흡수하면서, 지방이 두 배로 늘어나기 때문이죠. 특히 보통 호박전을 부칠 때, 소금으로 간을 미리 해두면 수분이 빠져나오고, 그 틈