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  감자국 이렇게 끓이면 ‘보약’이 아니라 ‘독국’입니다 2025.10.14 대부분 감자국을 끓일 때 고기를 먼저 볶죠. 하지만 이렇게 하면 감자보다 기름이 주인공이 됩니다. 고기에서 나온 지방이 냄비에 깔리면, 그 기름이 감자의 전분을 코팅해버려 국물은 텁텁하고, 속은 무겁게 남아요. 해장용으로 끓였는데 더 피곤해지는 이유가 바로 이거예요. 진짜 ‘몸이 쉬는 감자국’을 만들고 싶다면 순서를 완전히 뒤집으세요. 기름 두르지 않고 감