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무말랭이 Archives - 뷰어스

#무말랭이 (6 Posts)

  • 밤에 출출하다면 "이 음식" 수시로 드세요, 뼈 밀도 채워주고 무릎 통증 잡는 간식입니다 밤늦게 출출함을 참지 못해 야식을 찾으신다면 이제는 가공식품 대신 마트에서 쉽게 구할 수 있는 무말랭이를 수시로 챙겨 드셔야 합니다. 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 이 말린 채소야말로 햇볕을 받으며 칼슘이 수십 배 응축되어 텅 빈 뼈 밀도를 꽉 채워주고 지긋지긋한 무릎 통증을 잡아주는 천연 관절 영양제이자 골밀도 보충제이기 때문입니다. 백세 무병장수를 꿈꾸며
  • "멸치는 시작일 뿐입니다.." 구멍 난 뼈 마디마디 칼슘 채워주는 의외의 1등 음식 멸치가 뼈 건강에 좋다는 사실은 누구나 알지만, 치솟는 혈압과 나트륨 걱정 때문에 마음껏 드시지 못했다면 이제는 멸치보다 흡수율이 높고 뼈 마디마디를 무쇠처럼 단단하게 채워주는 '말린 무말랭이'에 주목하셔야 합니다. 흔한 밑반찬이라 생각했던 무말랭이야말로 말리는 과정에서 칼슘 농도가 생무보다 수십 배나 응축되어, 골다공증으로 구멍 난 뼈를 다시 촘촘하게 메
  • "고기보다 근육 더 잘 만듭니다" 기력 떨어진 부모님 힘 펄펄 나게 하는 가성비 1위 음식 흔히 부모님 기력이 떨어지면 소고기나 돼지고기 같은 육류를 먼저 대접하곤 합니다. 하지만 소화력이 약해진 50대 이후 어르신들에게 고기는 오히려 위장에 부담을 주고 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이 되기도 하는데요. 놀랍게도 고기보다 소화가 잘되면서 근육 생성 효율은 괴물처럼 높여주는 '가성비 1위' 음식이 있습니다. 바로 말린 무말랭이입니다. 무말랭이가 고
  • "멸치, 우유 다 소용없습니다" 무너진 뼈 밀도 채워주는 의외의 골다공증 예방 음식 1위 비싼 골다공증 약이나 뼈에 좋다는 보약을 찾아 헤매기 전 우리가 매일 식탁에서 아주 쉽고 저렴하게 마주할 수 있는 이 평범한 식재료의 놀라운 골밀도 강화 효능에 주목하셔야 합니다. 뼈 건강의 대명사인 멸치와 우유조차 명함을 내밀지 못할 정도로 칼슘 흡수율이 압도적이며 구멍 숭숭 뚫려가는 뼈마디를 촘촘하고 단단하게 채워주는 최고의 천연 뼈 보약 일등은 바로
  • ‘쓰레기 반찬’인 줄 알았는데.. 간을 되살리는 음식이었습니다 의사들은 말합니다. “간이 피로하다는 건, 해독 효소가 잠들었다는 뜻이다.” 그런데 대부분은 ‘간에 나쁘다’며 버리는 음식 중에 간을 다시 깨우는 음식이 숨어 있습니다. 바로 ‘무말랭이’입니다. 짠 음식이라며 기피하지만, 의사들은 “염분보다 더 중요한 건 효소의 생존”이라고 말합니다. 무를 말리는 과정에서 생기는 이소시아네이트라는 성분은 간세포의 해독 효소
  • 곰팡이 나지 않고 아작한 무말랭이 말리는 비법 요즘 햇살이 좋아서 맛있는 무말랭이를 말려서 무쳐 먹으면 참 맛있어요 ~ 무말랭이를 말릴 때 그냥 햇빛에만 놓게 되면 까맣게 되고 곰팡이가 날 수 있어 관심을 많이 기울여야만 깔끔하고 아작한 무말랭이로 만들 수 있는데요. 오늘은 곰팡이 나지 않도록 깔끔하고 아작하게 무말랭이 만드는 방법을 알려드릴께요 : )

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