민물고기가 400년 넘게 산다고?미국이 독립하기도 전에 태어난 물고기가 지금도 오대호를 헤엄치고 있을지 모른다. 북미의 대형 담수어 호수철갑상어가 400년 넘게 살 가능성이 제기되면서 민물고기의 놀라운 장수 능력에 관심이 쏠렸다. 미국 미시간주립대학교 수생생물 연구팀은 미시간주 천연자원부 등과 진행한 호수철갑상어 연구 결과를 10일 소개했다. 이들의 성과는 지난 4월 28일 국제 학술지
"매일 먹으며 몸속 벌레 키운 셈입니다.." 생으로 먹기 전 꼭 확인해야 할 음식 1위건강을 위해 생으로 먹는 음식이 점점 늘고 있습니다. 신선한 채소는 물론이고, 회와 육회, 각종 샐러드까지 가능한 한 익히지 않아야 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다고 생각하는 사람이 많습니다. 하지만 아무리 몸에 좋은 식재료라도 안전하게 먹는 방법을 모른다면 오히려 건강에 부담이 될 수 있습니다. 특히 여름철에는 식재료를 다루는 작은 습관 하나가 큰 차이
20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다 목차 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 바다생선과 다른 점 기생충 감염이 문제되는 이유 한국인이 가장 많이 하는 오해 민물고기를 안전하게 먹는 방법 특히 주의해야 할 생선들 결국 민물고기는 익혀 먹어야 한다 1. 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 민물고기는 매운탕, 찜, 구
나이테가 알려준 바기츠 공주 매장 시기1899년 폴란드 해안 절벽 매장지가 무너지며 세상에 드러난 일명 바기츠 공주(Princess of Bagicz)의 연대가 서기 120년이라는 주장이 제기됐다. 폴란드 슈체친박물관 연구팀은 20일 조사 보고서를 내고 바기츠 공주의 연대가 서기 120년으로 기존 조사보다 40년 빨라졌다고 전했다. 폴란드 북서부 바기츠 인근 해안 절벽의 매장지가 파도와 바람으
평생 횟 집 운영 한 사장님도 "절대 안 먹는다는 기생충 엄청 많은" 회 1위는?회를 오래 다룬 사람일수록 오히려 더 조심합니다 회 좋아하는 사람보다 회를 평생 다뤄온 사람이 오히려 더 까다롭게 먹습니다. 횟집 사장님들 이야기를 들어보면 “회 자체가 무서운 게 아니라 어떤 회는 구조적으로 위험하다” 이런 말을 자주 합니다. 그중에서도 공통적으로 피하는 회가 하나 있습니다. 바로 메기회입니다. 메기는 크고 깨끗해 보여서 괜찮을 것 같죠
생으로 먹으면 안 됩니다 "이 생선 생으로 먹으면" 몸에 기생충 살게 되니 조심하세요“신선하면 생으로 먹어도 된다” 이 말, 반만 맞습니다 바다 생선 중에는 철저히 관리된 상태에서 회로 먹어도 비교적 안전한 것들이 있습니다. 하지만 모든 생선이 그런 건 아닙니다. 특히 한국에서 자주 접하는 이 생선은 생으로 먹는 순간 위험도가 확 올라갑니다. 절대 생으로 먹으면 안 되는 생선 민물고기, 그중에서도 붕어 붕어는 국이나 찌개로도 많이 먹고,
민물고기가 400년 넘게 산다고? 미국이 독립하기도 전에 태어난 물고기가 지금도 오대호를 헤엄치고 있을지 모른다. 북미의 대형 담수어 호수철갑상어가 400년 넘게 살 가능성이 제기되면서 민물고기의 놀라운 장수 능력에 관심이 쏠렸다. 미국 미시간주립대학교 수생생물 연구팀은 미시간주 천연자원부 등과 진행한 호수철갑상어 연구 결과를 10일 소개했다. 이들의 성과는 지난 4월 28일 국제 학술지
"매일 먹으며 몸속 벌레 키운 셈입니다.." 생으로 먹기 전 꼭 확인해야 할 음식 1위 건강을 위해 생으로 먹는 음식이 점점 늘고 있습니다. 신선한 채소는 물론이고, 회와 육회, 각종 샐러드까지 가능한 한 익히지 않아야 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다고 생각하는 사람이 많습니다. 하지만 아무리 몸에 좋은 식재료라도 안전하게 먹는 방법을 모른다면 오히려 건강에 부담이 될 수 있습니다. 특히 여름철에는 식재료를 다루는 작은 습관 하나가 큰 차이
20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다 20년차 베테랑 어부도 "절대 안 먹는 의외의 생선" 날로 먹으면 쓰러집니다 목차 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 바다생선과 다른 점 기생충 감염이 문제되는 이유 한국인이 가장 많이 하는 오해 민물고기를 안전하게 먹는 방법 특히 주의해야 할 생선들 결국 민물고기는 익혀 먹어야 한다 1. 민물고기를 생으로 먹으면 위험한 이유 민물고기는 매운탕, 찜, 구
나이테가 알려준 바기츠 공주 매장 시기 1899년 폴란드 해안 절벽 매장지가 무너지며 세상에 드러난 일명 바기츠 공주(Princess of Bagicz)의 연대가 서기 120년이라는 주장이 제기됐다. 폴란드 슈체친박물관 연구팀은 20일 조사 보고서를 내고 바기츠 공주의 연대가 서기 120년으로 기존 조사보다 40년 빨라졌다고 전했다. 폴란드 북서부 바기츠 인근 해안 절벽의 매장지가 파도와 바람으
평생 횟 집 운영 한 사장님도 "절대 안 먹는다는 기생충 엄청 많은" 회 1위는? 회를 오래 다룬 사람일수록 오히려 더 조심합니다 회 좋아하는 사람보다 회를 평생 다뤄온 사람이 오히려 더 까다롭게 먹습니다. 횟집 사장님들 이야기를 들어보면 “회 자체가 무서운 게 아니라 어떤 회는 구조적으로 위험하다” 이런 말을 자주 합니다. 그중에서도 공통적으로 피하는 회가 하나 있습니다. 바로 메기회입니다. 메기는 크고 깨끗해 보여서 괜찮을 것 같죠
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