#바이오리액터 (2 Posts)
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죽음의 뉴욕 강바닥서 확인된 기적 공장 폐수와 생활용수로 오염이 심각한 미국 뉴욕 고와누스 운하에서 놀라운 현상이 확인됐다. 악조건에서 살아남기 위해 유해물질을 분해하고 중금속을 격리해 양분을 얻는 미생물들의 생태계가 학계를 놀라게 했다. 뉴욕대학교 생물학 연구팀은 국제 학술지 응용미생물학(Journal of Applied Microbiology) 최신호에 이런 내용을 담은 조사 보고서를 -
이렇게까지 리얼한 배양육은 없었다 진짜 닭고기로 착각할 정도로 식감과 맛이 뛰어난 배양육이 일본에서 개발됐다. 동물 세포를 이용해 만드는 배양육은 인공육 중에서도 장래가 유망하지만 식감과 맛은 아직 많이 부족했다. 일본 도쿄대학교 대학원 정보이공학계연구과 타케우치 쇼지 교수 연구팀은 18일 실험 보고서를 내고 기존 인공육 대비 식감을 끌어올린 닭 배양육을 개발했다고 발표했다. 이번 성과는
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