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발효식품 Archives - 뷰어스

#발효식품 (1 Posts)

  • 된장, 쌈장, 고추장 ‘K-발효식품’, 다이어트에도 좋을까? ‘큰 눈이 내리는 날’인 대설(大雪)은 동지와 함께 한겨울을 알리는 21번째 절기다. 옛 선조들은 대설이면 콩으로 메주를 띄어 1년간 먹을 장을 담갔다. 메주는 한국식 발효식품의 근간이다. 메주···

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