"마트 새우젓, 대부분 국산이 아닙니다" 이것만 보면 바로 압니다김장철이 다가오면 새우젓을 사게 됩니다. 그런데 통에 담긴 채로는 다 비슷해 보여서 가격만 보고 고르기 쉽습니다. 같은 무게에 값이 세 배 넘게 차이 나는 데는 이유가 있습니다. 새우 상태와 뒷면 한 줄만 보면 대부분 구분됩니다. 새우 모양이 살아 있어야 합니다 좋은 새우젓은 새우의 형태가 그대로 남아 있고, 껍질에 윤기가 돕니다.살이 부서져 죽처럼 뭉개져
"20년차 신발가게 사장이 퇴사하며 밝혔습니다.." 여름에 신발 망가뜨리는 행동여름 신발은 유독 빨리 상합니다.땀도 많고 비도 자주 맞기 때문입니다.그런데 같은 신발인데도 오래 신는 분들이 있습니다.오래 다뤄온 분들이 공통으로 말하는 부분을 정리했습니다. 젖은 채로 신발장에 넣는 경우 비를 맞거나 땀이 밴 신발을 바로 넣게 됩니다.닫힌 공간에서 습기가 갇히면 안쪽부터 상합니다.밑창을 붙인 접착 부분도 습기에 약합니다.하루 정도 밖에
"이런 쌀 사지 마세요.." 밥맛 좌우하는 쌀 고르기 3가지같은 밥솥인데 밥맛이 예전 같지 않다면 쌀부터 의심해보세요. 쌀은 포장만 봐도 밥맛을 예측할 수 있는 정보가 다 적혀 있습니다. 마트에서 쌀 포대 고를 때 볼 것은 딱 세 곳입니다. 다음 장보기 때 확인해보세요. 도정일자가 최근인 것을 고르세요 쌀은 도정한 순간부터 산화가 시작되는 신선식품입니다. 도정 후 한 달이 지나면 밥맛이 눈에 띄게 떨어집니다.
"마트에서 이런 고추장 사지 마세요.." 뒷면 순서만 봐도 압니다고추장은 거의 모든 집에 있는 기본 양념입니다.그런데 같은 크기인데도 가격이 두 배 넘게 차이 나는 경우가 있습니다. 겉면만 봐서는 구분이 어렵습니다.뒷면 원재료명 순서면 대부분 걸러집니다. 맨 앞에 무엇이 오는지 봅니다 원재료명은 많이 들어간 순서대로 적히게 되어 있습니다.고춧가루가 앞쪽에 오는 제품과, 물엿이나 밀가루가 앞쪽에 오는 제품은 전혀 다릅니다
"냉장고에서 가장 더러운 칸.. 대부분 여기에 고기 넣습니다"냉장고에 넣어두기만 하면 음식이 모두 안전하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 냉장고 안에도 세균이 쉽게 번식하는 공간이 있으며, 보관 방법에 따라 다른 식재료까지 오염될 수 있습니다. 냉장고 맨 아래 칸 많은 사람이 생고기를 냉장고 아래 칸에 보관합니다. 아래 칸은 온도가 비교적 낮아 육류 보관에 적합하지만, 포장된 고기에서 핏물이나 육즙이 새면 아래
"이런 참치캔 사지 마세요.." 고를 때 확인할 것 3가지찌개에 볶음에 비상식량까지, 집집마다 쟁여 두는 참치캔. 그런데 캔 제품은 고르고 다루는 데 몇 가지 철칙이 있습니다. 마트에서 캔을 고를 때, 그리고 따고 난 뒤 확인할 것 3가지를 정리했습니다. 부풀거나 찌그러진 캔은 피하세요 캔 뚜껑이나 바닥이 볼록하게 부풀어 있다면 내부에 가스가 생겼다는 신호입니다. 유통기한이 남았어도 절대 사면 안 되죠. 모서
"제발 상온에 오래 두고 먹지 마세요.." 유통기한 내라도 독성 물질 쌓입니다주방 한쪽에 늘 자리 잡고 있는 식용유 병. 유통기한을 확인하고 한참 남았으면 안심하고 씁니다. 그런데 유통기한은 봉인된 상태를 기준으로 설정된 날짜입니다. 한 번 개봉한 식용유는 공기와 접촉하는 순간부터 전혀 다른 시계가 돌기 시작합니다. 개봉된 식용유는 공기와 접촉하면서 산화가 진행되고, 시간이 지나면 산패 상태로 변합니다. 유통기한이 1년 남았어도,
"이런 소금 다시 보세요".. 정제염·천일염 '이 차이'요리에 빠지지 않는 소금, 종류가 많아 고를 때 헷갈립니다. 비슷해 보여도 만드는 방식과 표기를 보면 차이가 큽니다. 무엇을 사는지 알고 고르면 더 알맞게 쓸 수 있습니다. 오늘은 소금을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 천일염과 정제염을 구분한다 천일염은 바닷물을 햇볕에 말려 얻는 소금입니다. 정제염은 바닷물에서 염화나트륨만 뽑아 만든 소금입
"이런 김 다시 보고 사세요".. 가짜는 '이것'이 다릅니다밥반찬으로 빠지지 않는 김, 종류가 정말 많습니다. 그런데 값이 너무 싼 제품은 한 번 더 살펴볼 필요가 있습니다. 표기만 잘 봐도 더 믿을 만한 김을 고를 수 있습니다. 오늘은 김을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 원산지와 가공지를 본다 김은 원초의 원산지와 가공한 곳이 포장에 표기돼 있습니다. 국산과 수입산은 가격과 맛에서 차이가 날 수
"마트서 이런 고춧가루 절대 사지 마세요.." 국산은 '이 색' 다릅니다고춧가루는 겉보기엔 비슷해도 원산지에 따라 차이가 큽니다. 색과 향, 표시만 잘 살펴도 좋은 국산 고춧가루를 고를 수 있습니다. 색이 지나치게 새빨가면 의심 국산은 선명하면서도 약간 깊은 자연스러운 붉은색입니다. 색이 과하게 균일하고 새빨가면 한 번 더 살펴보는 게 좋습니다. 원산지와 향을 확인하세요 포장의 원산지 표시가 또렷한지 보세요. 국산은 칼칼하면
"프랑스 주부는 안 넣습니다".. 여름 냉장고 속 '이것'무엇이든 냉장고에 넣어 두면 안심이 되시나요. 그런데 프랑스 주부들은 냉장고에 넣지 않는 식재료가 따로 있습니다. 오히려 실온에 두는 것이 더 맛있고 오래간다고 봅니다. 오늘은 그들이 여름에도 냉장고에 안 넣는 것들을 정리했습니다. 토마토는 실온에 둔다 프랑스에서는 토마토를 냉장고에 넣지 않는 경우가 많습니다. 차가운 곳에 두면 풍미가 떨어지고 식감이 물
"유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 음식"유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 이야기 목차 유통기한을 오해하는 이유 유통기한과 소비기한의 차이 품질유지기한은 무엇일까 무조건 버리면 안 되는 이유 반드시 버려야 하는 음식들 식품을 확인하는 방법 결국 날짜보다 중요한 것이 있다 1. 유통기한을 오해하는 이유 많은 사람들이 유통기한이 지나면 바로 먹을 수 없는 음식이라고 생각한다
"마트에서 이런 들기름 사지 마세요.." 진짜가 아니라 가짜 들기름입니다마트에서 저렴한 들기름을 골랐다가 향도 색도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 진짜 들기름처럼 보이는 혼합유와 정제유가 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 들기름을 손쉽게 거를 수 있습니다. '혼합참기름·향 첨가' 표기 의심 라벨에 '혼합'이나 '향 첨가'라고 적혀 있으면 들깨 함량이 낮고 다른 식용유가 섞인 제품입니다. 진짜는
"이런 과일은 절대 사지 마세요" 냉장고 넣는 순간 세균 퍼진다는 위험 신호과일은 건강식이라는 인식이 강합니다. 비타민과 수분이 풍부하고 간식처럼 부담 없이 먹기 좋아 냉장고에 항상 채워두는 집도 많습니다. 특히 중장년층에서는 과자 대신 과일을 먹으려는 사람들이 늘어나면서 한 번에 여러 종류를 사두는 경우도 흔합니다. 하지만 과일이라고 해서 모두 안전한 상태만 있는 것은 아닙니다. 겉보기에는 멀쩡해 보여도 이미 상하기 시작한 과일
"제발 베란다에 장기 보관하지 마세요.."겉은 멀쩡해도 뇌세포 죽이는발암 폭탄입니다많이 샀다고 베란다에 쌓아 두신 식용유, 오래됐어도 색이 멀쩡하다며 계속 쓰시는 참기름, 구입한 지 1년이 넘었지만 뚜껑만 잘 닫아 두면 괜찮겠지 싶은 들기름. 이 기름들의 공통점은 겉으로 보기에 멀쩡하다는 것입니다. 하지만 베란다처럼 온도 변화가 크고 빛이 드는 공간에서 장기 보관된 식물성 기름 안에서는 눈에 보이지 않는 변화가 이미 시작되어 있습니다.
"제발 아껴두고 드시지 마세요"…한 달만 지나도 담낭과 췌장에 치명적 독소 내뿜는 음식귀하게 얻은 견과류를 냉동실이나 찬장 구석에 오랫동안 방치해 두었다면 아깝더라도 지금 즉시 폐기 여부를 결정해야 합니다. 호두나 땅콩 같은 견과류는 건강에 좋은 지방 성분이 풍부하지만, 일단 껍질을 까서 공기에 노출되면 육안으로는 확인하기 어려운 산패가 시작되며 이때 발생하는 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 담낭을 거쳐 췌장 세포를 파괴하는 치명적인 발암 물
유통기한 지난 쌀 먹으면 "이 증상" 바로 걸린다?유통기한 지난 쌀 먹으면 "이 증상" 바로 걸린다? 쌀은 오래 보관해도 괜찮은 식품이라고 생각하시는 분들이 많죠? 하지만 유통기한이 지난 쌀을 무심코 섭취하면 위험할 수도 있다는 사실! ⚠️ 특히 잘못 보관된 쌀은 세균과 곰팡이의 온상이 될 수 있어 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 오늘은 유통기한이 지난 쌀을 먹었을 때 나타날 수 있는 증상과 안전하
"마트 새우젓, 대부분 국산이 아닙니다" 이것만 보면 바로 압니다 김장철이 다가오면 새우젓을 사게 됩니다. 그런데 통에 담긴 채로는 다 비슷해 보여서 가격만 보고 고르기 쉽습니다. 같은 무게에 값이 세 배 넘게 차이 나는 데는 이유가 있습니다. 새우 상태와 뒷면 한 줄만 보면 대부분 구분됩니다. 새우 모양이 살아 있어야 합니다 좋은 새우젓은 새우의 형태가 그대로 남아 있고, 껍질에 윤기가 돕니다.살이 부서져 죽처럼 뭉개져
"20년차 신발가게 사장이 퇴사하며 밝혔습니다.." 여름에 신발 망가뜨리는 행동 여름 신발은 유독 빨리 상합니다.땀도 많고 비도 자주 맞기 때문입니다.그런데 같은 신발인데도 오래 신는 분들이 있습니다.오래 다뤄온 분들이 공통으로 말하는 부분을 정리했습니다. 젖은 채로 신발장에 넣는 경우 비를 맞거나 땀이 밴 신발을 바로 넣게 됩니다.닫힌 공간에서 습기가 갇히면 안쪽부터 상합니다.밑창을 붙인 접착 부분도 습기에 약합니다.하루 정도 밖에
"이런 쌀 사지 마세요.." 밥맛 좌우하는 쌀 고르기 3가지 같은 밥솥인데 밥맛이 예전 같지 않다면 쌀부터 의심해보세요. 쌀은 포장만 봐도 밥맛을 예측할 수 있는 정보가 다 적혀 있습니다. 마트에서 쌀 포대 고를 때 볼 것은 딱 세 곳입니다. 다음 장보기 때 확인해보세요. 도정일자가 최근인 것을 고르세요 쌀은 도정한 순간부터 산화가 시작되는 신선식품입니다. 도정 후 한 달이 지나면 밥맛이 눈에 띄게 떨어집니다.
"마트에서 이런 고추장 사지 마세요.." 뒷면 순서만 봐도 압니다 고추장은 거의 모든 집에 있는 기본 양념입니다.그런데 같은 크기인데도 가격이 두 배 넘게 차이 나는 경우가 있습니다. 겉면만 봐서는 구분이 어렵습니다.뒷면 원재료명 순서면 대부분 걸러집니다. 맨 앞에 무엇이 오는지 봅니다 원재료명은 많이 들어간 순서대로 적히게 되어 있습니다.고춧가루가 앞쪽에 오는 제품과, 물엿이나 밀가루가 앞쪽에 오는 제품은 전혀 다릅니다
"냉장고에서 가장 더러운 칸.. 대부분 여기에 고기 넣습니다" 냉장고에 넣어두기만 하면 음식이 모두 안전하다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 냉장고 안에도 세균이 쉽게 번식하는 공간이 있으며, 보관 방법에 따라 다른 식재료까지 오염될 수 있습니다. 냉장고 맨 아래 칸 많은 사람이 생고기를 냉장고 아래 칸에 보관합니다. 아래 칸은 온도가 비교적 낮아 육류 보관에 적합하지만, 포장된 고기에서 핏물이나 육즙이 새면 아래
"이런 참치캔 사지 마세요.." 고를 때 확인할 것 3가지 찌개에 볶음에 비상식량까지, 집집마다 쟁여 두는 참치캔. 그런데 캔 제품은 고르고 다루는 데 몇 가지 철칙이 있습니다. 마트에서 캔을 고를 때, 그리고 따고 난 뒤 확인할 것 3가지를 정리했습니다. 부풀거나 찌그러진 캔은 피하세요 캔 뚜껑이나 바닥이 볼록하게 부풀어 있다면 내부에 가스가 생겼다는 신호입니다. 유통기한이 남았어도 절대 사면 안 되죠. 모서
"제발 상온에 오래 두고 먹지 마세요.." 유통기한 내라도 독성 물질 쌓입니다 주방 한쪽에 늘 자리 잡고 있는 식용유 병. 유통기한을 확인하고 한참 남았으면 안심하고 씁니다. 그런데 유통기한은 봉인된 상태를 기준으로 설정된 날짜입니다. 한 번 개봉한 식용유는 공기와 접촉하는 순간부터 전혀 다른 시계가 돌기 시작합니다. 개봉된 식용유는 공기와 접촉하면서 산화가 진행되고, 시간이 지나면 산패 상태로 변합니다. 유통기한이 1년 남았어도,
"이런 소금 다시 보세요".. 정제염·천일염 '이 차이' 요리에 빠지지 않는 소금, 종류가 많아 고를 때 헷갈립니다. 비슷해 보여도 만드는 방식과 표기를 보면 차이가 큽니다. 무엇을 사는지 알고 고르면 더 알맞게 쓸 수 있습니다. 오늘은 소금을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 천일염과 정제염을 구분한다 천일염은 바닷물을 햇볕에 말려 얻는 소금입니다. 정제염은 바닷물에서 염화나트륨만 뽑아 만든 소금입
"이런 김 다시 보고 사세요".. 가짜는 '이것'이 다릅니다 밥반찬으로 빠지지 않는 김, 종류가 정말 많습니다. 그런데 값이 너무 싼 제품은 한 번 더 살펴볼 필요가 있습니다. 표기만 잘 봐도 더 믿을 만한 김을 고를 수 있습니다. 오늘은 김을 고를 때 확인하면 좋은 기준을 정리했습니다. 원산지와 가공지를 본다 김은 원초의 원산지와 가공한 곳이 포장에 표기돼 있습니다. 국산과 수입산은 가격과 맛에서 차이가 날 수
"마트서 이런 고춧가루 절대 사지 마세요.." 국산은 '이 색' 다릅니다 고춧가루는 겉보기엔 비슷해도 원산지에 따라 차이가 큽니다. 색과 향, 표시만 잘 살펴도 좋은 국산 고춧가루를 고를 수 있습니다. 색이 지나치게 새빨가면 의심 국산은 선명하면서도 약간 깊은 자연스러운 붉은색입니다. 색이 과하게 균일하고 새빨가면 한 번 더 살펴보는 게 좋습니다. 원산지와 향을 확인하세요 포장의 원산지 표시가 또렷한지 보세요. 국산은 칼칼하면
"프랑스 주부는 안 넣습니다".. 여름 냉장고 속 '이것' 무엇이든 냉장고에 넣어 두면 안심이 되시나요. 그런데 프랑스 주부들은 냉장고에 넣지 않는 식재료가 따로 있습니다. 오히려 실온에 두는 것이 더 맛있고 오래간다고 봅니다. 오늘은 그들이 여름에도 냉장고에 안 넣는 것들을 정리했습니다. 토마토는 실온에 둔다 프랑스에서는 토마토를 냉장고에 넣지 않는 경우가 많습니다. 차가운 곳에 두면 풍미가 떨어지고 식감이 물
"유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 음식 "유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 이야기 목차 유통기한을 오해하는 이유 유통기한과 소비기한의 차이 품질유지기한은 무엇일까 무조건 버리면 안 되는 이유 반드시 버려야 하는 음식들 식품을 확인하는 방법 결국 날짜보다 중요한 것이 있다 1. 유통기한을 오해하는 이유 많은 사람들이 유통기한이 지나면 바로 먹을 수 없는 음식이라고 생각한다
"마트에서 이런 들기름 사지 마세요.." 진짜가 아니라 가짜 들기름입니다 마트에서 저렴한 들기름을 골랐다가 향도 색도 영 다른 경험, 한 번쯤 있으실 겁니다. 시중에는 진짜 들기름처럼 보이는 혼합유와 정제유가 너무 많습니다.뒷면 표시 한 줄만 알면 가짜 들기름을 손쉽게 거를 수 있습니다. '혼합참기름·향 첨가' 표기 의심 라벨에 '혼합'이나 '향 첨가'라고 적혀 있으면 들깨 함량이 낮고 다른 식용유가 섞인 제품입니다. 진짜는
"이런 과일은 절대 사지 마세요" 냉장고 넣는 순간 세균 퍼진다는 위험 신호 과일은 건강식이라는 인식이 강합니다. 비타민과 수분이 풍부하고 간식처럼 부담 없이 먹기 좋아 냉장고에 항상 채워두는 집도 많습니다. 특히 중장년층에서는 과자 대신 과일을 먹으려는 사람들이 늘어나면서 한 번에 여러 종류를 사두는 경우도 흔합니다. 하지만 과일이라고 해서 모두 안전한 상태만 있는 것은 아닙니다. 겉보기에는 멀쩡해 보여도 이미 상하기 시작한 과일
"제발 베란다에 장기 보관하지 마세요.."겉은 멀쩡해도 뇌세포 죽이는발암 폭탄입니다 많이 샀다고 베란다에 쌓아 두신 식용유, 오래됐어도 색이 멀쩡하다며 계속 쓰시는 참기름, 구입한 지 1년이 넘었지만 뚜껑만 잘 닫아 두면 괜찮겠지 싶은 들기름. 이 기름들의 공통점은 겉으로 보기에 멀쩡하다는 것입니다. 하지만 베란다처럼 온도 변화가 크고 빛이 드는 공간에서 장기 보관된 식물성 기름 안에서는 눈에 보이지 않는 변화가 이미 시작되어 있습니다.
"제발 아껴두고 드시지 마세요"…한 달만 지나도 담낭과 췌장에 치명적 독소 내뿜는 음식 귀하게 얻은 견과류를 냉동실이나 찬장 구석에 오랫동안 방치해 두었다면 아깝더라도 지금 즉시 폐기 여부를 결정해야 합니다. 호두나 땅콩 같은 견과류는 건강에 좋은 지방 성분이 풍부하지만, 일단 껍질을 까서 공기에 노출되면 육안으로는 확인하기 어려운 산패가 시작되며 이때 발생하는 아플라톡신이라는 곰팡이 독소는 담낭을 거쳐 췌장 세포를 파괴하는 치명적인 발암 물
유통기한 지난 쌀 먹으면 "이 증상" 바로 걸린다? 유통기한 지난 쌀 먹으면 "이 증상" 바로 걸린다? 쌀은 오래 보관해도 괜찮은 식품이라고 생각하시는 분들이 많죠? 하지만 유통기한이 지난 쌀을 무심코 섭취하면 위험할 수도 있다는 사실! ⚠️ 특히 잘못 보관된 쌀은 세균과 곰팡이의 온상이 될 수 있어 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 오늘은 유통기한이 지난 쌀을 먹었을 때 나타날 수 있는 증상과 안전하
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