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산사나무 열매 Archives - 뷰어스

#산사나무-열매 (1 Posts)

  • "중국 부유층이 꼭 챙겨 먹는다고?" 한국 재래시장엔 흔하디흔한 '보약 음식' 산수유, 산사나무 열매, 오디는 한국에서도 재래시장이나 건재상, 제철 농산물 판매처에서 어렵지 않게 접할 수 있는 열매다. 하지만 중국에서는 오래전부터 산수유를 ‘산주위’, 산사를 ‘산자’, 오디를 ‘상심’이라 부르며 식품뿐 아니라 전통 약재로 활용해왔다. 특히 이리도이드, 플라보노이드, 안토시아닌과 같은 식물성 생리활성 성분이 풍부해 현대 연구에서도 항산

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