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색과 윤기 Archives - 뷰어스

#색과-윤기 (1 Posts)

  • "30년차 정육점 사장의 비밀".. 신선한 고기 '이렇게' 같은 고기라도 신선도에 따라 맛이 크게 달라집니다. 오래 장사한 정육점 사장님에게 고르는 법을 들었습니다. 비싼 부위가 아니라 신선한 고기가 먼저라고 합니다. 좋은 고기를 고르는 간단한 기준을 정리했습니다. 색과 윤기를 본다 신선한 소고기는 선명한 선홍빛이 돌고 윤기가 있습니다. 돼지고기는 연한 분홍빛에 지방이 하얀 것이 좋습니다. 색이 어둡게 변했거나

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