“라벨엔 안 적혀 있다”… 가공식품의 진짜 문제는 "이것"가공식품을 고를 때 대부분 성분표를 확인합니다. 설탕·지방·나트륨만 조심하면 된다고 생각하죠. 하지만 최근 식품영양학 연구에서 라벨에 적혀 있어도 소비자가 거의 인지하지 못하는 ‘가장 문제 되는 성분’이 지목됐습니다. 바로 첨가물 중 가장 널리 쓰이면서도 위험성이 과소평가된 이 성분입니다. 문제의 핵심: ‘인산염(phosphate)’ 가공식품에서 가장
소비자 구입의향-테슬라가 높고, 성장성은 현대차가 ‘최고’소비자는 전기차 구입의향에서는 테슬라를, 성장성에서는 현대차를 가장 앞서가는 브랜드로 생각했다. 시장 주도 브랜드로는 현대차를 더 많이 꼽았지만 테슬라와의 차이는 근소했다. 전기차 보유자나 구입의향자는 일반 소비자에 비해 테슬라를 더 높게 쳐줬고 기아에 대해서도 상대적으로 후하게 평가했다. 자동차 리서치 전문기관 컨슈머인사이트가 2022년 시작한 ‘연례 전
대체 단백질이 대세? '우리 축산물의 가치는 여전'소비자공익네트워크와 나눔축산운동본부가 '축산물 바로 알리기' 전국 순회교육에 참여한 370명의 수강생을 대상으로한 교육 효과 조사에서 '국내산 축산물의 동물성 단백질 공급원의 역할' 4.18점(5점 만점)과 '축산물의 영양학적 우수 가치'(4.03점)에 대한 인식이 크게 개선한 것으로 나타났다. 인포그래픽=소비자공익네트워크 제공 최근 식품 업계
“라벨엔 안 적혀 있다”… 가공식품의 진짜 문제는 "이것" 가공식품을 고를 때 대부분 성분표를 확인합니다. 설탕·지방·나트륨만 조심하면 된다고 생각하죠. 하지만 최근 식품영양학 연구에서 라벨에 적혀 있어도 소비자가 거의 인지하지 못하는 ‘가장 문제 되는 성분’이 지목됐습니다. 바로 첨가물 중 가장 널리 쓰이면서도 위험성이 과소평가된 이 성분입니다. 문제의 핵심: ‘인산염(phosphate)’ 가공식품에서 가장
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