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양고기 Archives - 뷰어스

#양고기 (1 Posts)

  • 현지인이 사랑한 홋카이도 징기스칸(ジンギスカン) – 양고기 철판구이 철판 위에서 구워지는 이국의 맛 징기스칸(ジンギスカン)은 양고기(ラム肉)를 전용 철판에 구워내는 홋카이도의 대표 요리다. 특유의 향신료와 함께 구워진 육즙이 철판을 타고 흐르면, 고소함과 불향(炭火の香り)이 입안에서 조화를 이룬다. 현지인들은 시기에 상관없이 술안주(おつまみ)로 즐기며, 차가운 맥주 또는 사케(酒)와 환상적인 궁합을 자랑한다. 탱글하게 씹히

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