열효율 Archives - 뷰어스

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  "불꽃이 냄비 밖으로 나오면 빨리 익는다" 한국인 90%가 반대로 압니다 2026.08.29 물을 빨리 끓이려고 불을 최대로 올려 놓는 집이 많습니다. 냄비 옆으로 불길이 타고 올라오면 그만큼 세게 익는 것 같아 보이기 때문입니다. 그런데 그 불꽃은 냄비를 데우는 게 아니라 옆 공기를 데우고 그대로 날아갑니다. 가스는 가스대로 나가고, 조리 시간은 거의 줄지 않습니다. 바닥을 넘어간 열은 버려집니다 열은 냄비 바닥에 닿는 면적만큼만 안으로 전달됩니