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화성 극한 환경에도 살아남는 빵 효모 빵의 주된 원료인 효모가 화성의 극한 환경에서 생존하는 사실이 밝혀졌다. 언젠가 실행될 인류의 화성 유인 탐사에서 귀중한 식량원을 확보함과 동시에, 우주 생명의 근원에 대한 연구에도 좋은 힌트를 얻었다고 학계는 평가했다. 인도과학연구소(IISc) 연구팀은 지난달 말 발간된 국제 학술지 PNAS Nexus에 이런 내용을 담은 조사 보고서를 냈다. 효모는 우리
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