"밤은 사자마자 이렇게 하세요.." 벌레도 안 생기고 훨씬 답니다가을이 되면 밤이 한 봉지씩 들어옵니다. 그런데 며칠만 지나면 껍질에 구멍이 나고, 까보면 안이 이미 상해 있습니다. 실온에 두면 벌레가 생기고, 그냥 냉장고에 넣으면 마릅니다. 밤은 처음 며칠을 어떻게 두느냐가 맛과 보관 기간을 거의 정합니다. 먼저 물에 담가 골라냅니다 사 온 밤을 큰 그릇에 담고 물을 부어 한 시간쯤 둡니다.물 위로 뜨는 밤은 속이 비
"감자는 꼭 '이렇게' 두세요" 싹이 나지 않고 두 달을 갑니다감자는 오래 두고 먹으려고 넉넉히 사두는 채소인데, 여름에는 며칠 만에 싹이 올라옵니다.싹이 난 부분에는 먹지 않는 편이 좋은 성분이 생기기 때문에 결국 크게 도려내거나 버리게 됩니다.문제는 대부분 온도가 아니라 빛과 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 빛이 닿지 않는 자리에 둡니다
"이런 방울토마토 사지 마세요.." 달고 탱탱한 것 고르는 법 3가지도시락에 간식에 만만하게 손이 가는 방울토마토, 그런데 한 팩 사면 절반은 물렁하거나 밍밍한 경우가 있죠. 팩째 사더라도 몇 초만 살펴보면 실패를 거를 수 있습니다. 방울토마토 고르는 기준 3가지입니다. 꼭지가 진초록으로 싱싱한 것 방울토마토의 신선도는 꼭지가 말해 줍니다. 꼭지가 진한 초록색으로 빳빳하게 서 있으면 갓 수확한 것이죠. 꼭지가 시들어 갈
"이런 참외 고르지 마세요.." 달고 아삭한 참외 고르는 법 3가지여름 과일의 대표 주자 참외, 그런데 막상 고르려면 어떤 게 단 건지 몰라 아무거나 집게 되죠. 그렇게 골라온 참외가 밍밍하면 그렇게 아쉬울 수가 없습니다. 청과 코너에서 통하는 참외 고르는 기준 3가지를 알려드립니다. 이것만 알면 실패 확률이 확 줄어듭니다. 색과 골부터 확인하세요 잘 익은 참외는 진한 노란색에 은은한 광택이 돌고, 세로로 난 흰 골이
감자 그냥 보관하면 손해입니다 "1년이 지나도 감자에 싹 안 나게 하는" 방법감자, 그냥 봉지째 두면 금방 싹이 납니다. 사실 싹이 나는 이유는 저장법이 잘못되어 있기 때문입니다 한국 가정에서 감자는 자주 쓰는 재료죠. 찌고, 조리고, 전 만들고, 볶음에도 넣고 어디든 잘 어울리는 식재료라 한 번에 여러 개 사두시는 분들이 많습니다. 하지만 문제는 보관입니다. 그냥 봉지째 두거나 서늘한 베란다에만 놔두면 일주일~보름이면 싹이 올라오
밤 보관법 ‘이렇게’ 두세요! 벌레 없이 보관할 수록 맛있어져요더욱 달콤 신선해지는 밤 보관법밤을 사두면 가끔 벌레가 생기거나 금방 상해버리는 경험, 한 번쯤 해보셨죠? 더 이상 그럴 필요 없습니다! 오늘 알려드릴 간단한 방법만 따르면 벌레 걱정 없이 오랫동안 신선하게, 그리고 더욱 달콤해진 밤을 즐길 수 있어요. 1. 벌레 먹은 밤은 바로 골라내기가장 먼저 해야 할 일! 벌레 먹은 밤을 골라내세요. 이 작업을 건너뛰
"밤은 사자마자 이렇게 하세요.." 벌레도 안 생기고 훨씬 답니다 가을이 되면 밤이 한 봉지씩 들어옵니다. 그런데 며칠만 지나면 껍질에 구멍이 나고, 까보면 안이 이미 상해 있습니다. 실온에 두면 벌레가 생기고, 그냥 냉장고에 넣으면 마릅니다. 밤은 처음 며칠을 어떻게 두느냐가 맛과 보관 기간을 거의 정합니다. 먼저 물에 담가 골라냅니다 사 온 밤을 큰 그릇에 담고 물을 부어 한 시간쯤 둡니다.물 위로 뜨는 밤은 속이 비
"감자는 꼭 '이렇게' 두세요" 싹이 나지 않고 두 달을 갑니다 감자는 오래 두고 먹으려고 넉넉히 사두는 채소인데, 여름에는 며칠 만에 싹이 올라옵니다.싹이 난 부분에는 먹지 않는 편이 좋은 성분이 생기기 때문에 결국 크게 도려내거나 버리게 됩니다.문제는 대부분 온도가 아니라 빛과 통풍에 있습니다. 보관 자리만 바꿔도 결과가 크게 달라집니다.집에서 바로 해볼 수 있는 방법을 정리했습니다. 빛이 닿지 않는 자리에 둡니다
"이런 방울토마토 사지 마세요.." 달고 탱탱한 것 고르는 법 3가지 도시락에 간식에 만만하게 손이 가는 방울토마토, 그런데 한 팩 사면 절반은 물렁하거나 밍밍한 경우가 있죠. 팩째 사더라도 몇 초만 살펴보면 실패를 거를 수 있습니다. 방울토마토 고르는 기준 3가지입니다. 꼭지가 진초록으로 싱싱한 것 방울토마토의 신선도는 꼭지가 말해 줍니다. 꼭지가 진한 초록색으로 빳빳하게 서 있으면 갓 수확한 것이죠. 꼭지가 시들어 갈
"이런 참외 고르지 마세요.." 달고 아삭한 참외 고르는 법 3가지 여름 과일의 대표 주자 참외, 그런데 막상 고르려면 어떤 게 단 건지 몰라 아무거나 집게 되죠. 그렇게 골라온 참외가 밍밍하면 그렇게 아쉬울 수가 없습니다. 청과 코너에서 통하는 참외 고르는 기준 3가지를 알려드립니다. 이것만 알면 실패 확률이 확 줄어듭니다. 색과 골부터 확인하세요 잘 익은 참외는 진한 노란색에 은은한 광택이 돌고, 세로로 난 흰 골이
감자 그냥 보관하면 손해입니다 "1년이 지나도 감자에 싹 안 나게 하는" 방법 감자, 그냥 봉지째 두면 금방 싹이 납니다. 사실 싹이 나는 이유는 저장법이 잘못되어 있기 때문입니다 한국 가정에서 감자는 자주 쓰는 재료죠. 찌고, 조리고, 전 만들고, 볶음에도 넣고 어디든 잘 어울리는 식재료라 한 번에 여러 개 사두시는 분들이 많습니다. 하지만 문제는 보관입니다. 그냥 봉지째 두거나 서늘한 베란다에만 놔두면 일주일~보름이면 싹이 올라오
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