저장 Archives - 뷰어스

#저장 (2 Posts)

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  “냉장고에 오래 뒀을 뿐인데..” 항산화 성분 폭발해서 보약 됐다는 음식 2026.05.16 냉장고에 오래 넣어둔 음식은 대개 신선도가 떨어졌다고 생각하기 쉽습니다. 하지만 일부 식품은 저장 과정에서 특정 영양 성분이 오히려 증가하는 변화가 나타나기도 합니다. 최근 건강 정보에서 자주 언급되는 대표적인 음식은 바로 양파입니다. 특히 양파를 일정 기간 저장했을 때 항산화 성분이 더 높아질 수 있다는 연구 결과들이 알려지면서 관심을 받고 있습니다. 다
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  고구마 보관법 그냥 두지 마세요! ‘이렇게’ 해야 썩지 않고 맛있어요 2024.09.30 반년 이상 싱싱한 고구마 보관법제철 고구마를 많이 사서 반년 이상 신선하게 보관하고 싶다면, 고구마 보관법을 제대로 알아두는 것이 중요해요. 잘못 보관하면 고구마가 금세 물러지기 때문이죠. 40년차 주부가 직접 매년 사용하는 고구마 보관법을 알려드릴게요. 이 방법을 따르면 반년 동안 신선한 고구마를 맛볼 수 있어요! 1. 고구마 선별 좋은 고구마만 골라내기