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저항성 전분 Archives - 뷰어스

#저항성-전분 (1 Posts)

  • 밥 지을 때 ‘이 것’ 한 번만 넣어보세요! 혈당이 눈에 띄게 내려갑니다 밥 한 숟가락이 혈당을 롤러코스터처럼 끌어올려 걱정이셨습니까? 흰쌀밥은 편리하지만 식후 혈당이 치솟아 인슐린을 과로시키고, 남은 당은 뱃살·내장지방으로 직행합니다. 그런데 쌀을 씻은 뒤 코코넛 오일 1작은술만 넣어 지으면 밥 속 탄수화물이 혈당을 덜 자극하는 ‘저항성 전분’으로 바뀐다는 사실이 실험으로 확인됐습니다. 맛과 향은 그대로인데 당 흡수 속

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