전통식재료 Archives - 뷰어스

#전통식재료 (2 Posts)

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  "중국도 이걸 왜 먹냐더니" 외국인들 먼저 반한 한국 건강식 2026.06.11 한국인들에게는 너무 익숙해서 특별하게 느껴지지 않는 음식들이 있습니다. 어릴 때부터 먹어 왔고 시장이나 마트에서도 쉽게 구할 수 있기 때문입니다. 하지만 해외에서는 이런 음식들이 오히려 신기한 건강식으로 소개되는 경우가 적지 않습니다. 실제로 한국을 찾는 외국인 관광객들 사이에서는 전통 식재료를 대량으로 구매하는 모습도 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 특히
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  김 같은 해조류, 왜 동양서만 인기일까 2025.09.15 서구권 사람들이 김이나 미역 같은 해조류를 잘 먹지 않는 이유를 고찰한 새로운 연구에 시선이 모였다. 해조류 소비량이 각각 많고 적은 일본인과 영국인을 비교한 실험에서 식성을 제외한 다양한 분야의 차이가 드러났다. 일본 고베대학교 및 네덜란드 암스테르담대학교 공동 연구팀은 국제 학술지 Food Quality and Preference 최신호에 낸 조사 보고