개인적으로 저는 요거트를 좋아해서 집에서 다양한 요거트 요리를 만들어 먹는데요.
이번에는 그대로 먹어도 맛있고, 디저트를 만들거나 요리 만들 때 사용하기에도 좋은
서울우유 생크림요거트를 소개합니다.
이 요거트는 전용 목장에서 생산이 되는 고품질 원유에서 유래된
국산 생크림을 더해서 꾸덕한 질감과 생크림의 깊은 풍미를 담은 프리미엄 생크림 요거트입니다.
그냥 요거트가 너무 시큼해서 아쉬웠거나 혹은 크리미함이 부족해서 아쉬웠던 분들에게
희소식일 것 같은데요.
여기에는 국산 유크림 22%를 함유해서 더욱 진한 풍미를 구현했습니다.
그래서 마치 생크림 케이크를 연상시키는 크리미한 식감을 느낄 수 있는데요.
개인적으로는 생크림 요거트가 아닌 상큼한 요거트 생크림 같은 느낌을 받았습니다.
1팩 85g으로 칼로리는 115kcal입니다.
1묶음 85g 4개입으로 구성이 되어 있으며 환경을 보호하기 위해서
무라벨 포장 디자인을 채택했습니다.
로고 및 바코드 등은 뚜껑에 인쇄되어 있어서 뚜껑과 용기를 따로 분리배출해서
재활용을 할 수 있고요.
유통기한 역시 제품 윗면에 적혀 있습니다.
유크림 22%가 포함된 생크림 요거트라서 그런지 밀도감이 있으면서도
부드럽고 폭신한 느낌을 전달하는데요.
개인적으로 먹었던 요거트 중에서 가장 부드러우면서
그리고 진득한 맛을 가지고 있어서 인상적이었습니다.
생크림을 부드럽게 휘핑해서 한스푼 떠 먹는 것 같은 느낌인데
느끼하거나 미끈거리지 않습니다.
담백하면서도 고소하고, 녹진한 풍미와 함께 새콤함이 있어서
입 안을 부드럽게 감싸주는데요.
그 맛이 좋아서 그대로 계속 떠서 먹게 되더라고요.
밀도감이 있어서 옆으로 눕히거나 뒤집어도
흘러내리지 않는 볼륨감을 가지고 있습니다.
그래서 생크림을 휘핑한 것 같은 느낌으로 다양한
요거트 요리에 사용할 수 있는데요.
이번에는 간식으로 먹기에도 좋고 에피타이저로 즐기기 좋은
생크림요거트 카나페를 소개합니다.
생크림 요거트 카나페 만들기
재료 : 크래커 3 ~ 5장, 생크림 요거트 1개, 키위 1개,
올리브유 1 큰술, 발사믹식초 1 큰술, 허브 약간
1. 먼저 접시에 크래커를 깔아 주세요.
크래커 대신 바게트 혹은 깜빠뉴를 준비해도 됩니다.
2. 그 위에 생크림 요거트를 한 스푼씩 떠서 올려주세요.
볼륨감 있게 한번에 올려주는 것이 포인트입니다.
3. 이제 키위를 올리고 발사믹식초와 올리브유를 살짝 뿌려 주세요.
키위는 다져서 올려주어도 되고, 슬라이스해서 올려주어도 됩니다.
4. 마지막으로 허브를 올려주면 에피타이저로 좋은 요거트 요리가 완성되는데요.
키위 외에도 좋아하는 과일로 준비해주면 됩니다.
만드는 과정이 매우 간단하고, 별 다른 재료가 들어가지 않았지만
생크림요거트의 완성도가 높아서 그런지 상당히 맛이 좋은
카나페라 생각이 됩니다.
꼭 디저트를 먹는 것처럼 달콤 새콤하면서
크리미하고, 담백 고소하기 때문에 밸런스가
잘 잡혀 있는 맛인데요.
그래서 디저트에도 잘 어울리고 이런 식전 요리에도 잘 어울린다는 생각이에요.
크리미한 식감에 산뜻한 맛을 가지고 있어서
핑거푸드에 사용을 하면 입 안의 깔끔하게 만들면서도
식욕을 돋울 수 있습니다.
그리고 크래커로 먹기 귀찮을 때는 그냥 디저트컵에
생크림요거트 1컵 넣고, 그 위에 제철 과일 잘게 썰어서
올려주면 됩니다.
간단한 요거트볼로 먹을 수 있는 생크림의 맛을 보여주는 요거트라 그런지
꼭 과일 생크림케이크를 먹는 듯한 맛이었습니다.
여기에 카스테라 혹은 스펀지 케이크를 잘라서 군데군데 올려주면
떠 먹는 케이크가 될 것 같아요.
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