양파를 잘못 보관하면 금세 무르고 부패하기 쉬운데요. 오늘은 상황별로 양파를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요. 끝까지 읽으시면 실온 보관부터 냉장고, 냉동보관까지 가장 효과적인 방법을 알 수 있습니다!
1. 감자와 함께 보관하지 마세요!
양파를 감자와 함께 보관하면 더 빨리 무르게 됩니다. 이는 감자에서 나오는 가스가 양파의 부패를 촉진하기 때문인데요. 따라서 감자와 양파는 반드시 따로 보관해야 합니다.
2. 통양파는 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요
👉 방법: 양파 실온보관 기간 늘리기
- 통양파는 망에 넣어 공기가 잘 통하는 그늘진 곳에 보관하세요.
- 비닐봉지에 넣으면 공기 순환이 되지 않아 빠르게 부패하므로 사용하지 마세요.
- 신문지나 키친타월로 감싸면 습도 조절에 도움을 주어 양파의 보관기간을 늘릴 수 있습니다.
- 이렇게 하면 최대 1달까지 신선하게 보관할 수 있어요.
3. 통양파는 냉장고에 보관하지 마세요
👉 방법: 양파 냉장고 보관 시 주의사항
- 통양파를 냉장고에 보관하면 수분이 빠져 쉽게 무를 수 있습니다.
- 특히 0~4도의 저온에서는 더욱 빠르게 무르기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
- 여름철 냉장 보관이 필요할 경우, 키친타월로 양파를 감싸 냉장고 야채칸에 넣어주세요. 이렇게 하면 최대 2주 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
4. 깐양파와 냉동 보관법
👉 방법: 깐양파 냉장 및 냉동보관
- 깐 양파는 공기와의 접촉으로 빠르게 변질될 수 있으므로 물기를 최대한 제거하세요.
- 밀폐용기나 랩으로 감싸 공기가 닿지 않게 한 후 냉장고 신선칸에 보관하면 최대 5일 동안 신선하게 보관 가능합니다.
👉 냉동보관법
- 오래 보관하려면 양파를 용도에 맞게 썰어 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 냉동하세요.
- 냉동한 양파는 식감이 무르기 때문에 국, 볶음, 찌개 요리에만 사용하세요.
📌 마무리
오늘은 양파 보관법부터 냉장고 보관, 냉동보관, 실온보관까지 각 방법을 알아봤습니다. 이제 상황에 맞게 양파를 더 오래 신선하게 보관해 보세요!
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