46세의 나이에도 여전히 탄력 있는 피부와 균형 잡힌 체형을 유지하는 배우 하지원. 그녀의 식습관 중 가장 눈에 띄는 건 의외로 소박하다. 다름 아닌 ‘올리브오일을 밥에 넣어 먹는다’는 것이다. 겉보기엔 단순해 보이는 이 습관이 그녀의 동안 유지에 어떤 도움을 주는 걸까? 단순한 유행이 아닌, 하지원이 오래도록 지켜온 식습관 속에는 피부와 몸 전체 회복에 관련된 중요한 힌트가 숨어 있다.
올리브오일은 건강 오일의 대명사로 불린다. 지중해식 식단의 핵심이기도 하며, 심혈관 건강에 좋다는 건 널리 알려져 있다. 하지만 그보다 더 중요한 건, 이 오일이 체내에서 어떤 방식으로 작용하느냐에 대한 구체적인 이해다. 하지원이 선택한 방식처럼 ‘기름을 곁들이는 탄수화물 섭취’는 인체 대사 구조에서 매우 전략적인 조합이다. 단순히 건강해 보여서가 아니라, 몸속에서 ‘동안 환경’을 만드는 작용을 하기 때문이다.
첫 번째 – 탄수화물과 지방의 배합이 혈당 스파이크를 억제한다
흰쌀밥은 빠르게 혈당을 올리는 대표적인 식품이다. 이런 탄수화물은 식사 직후 인슐린을 급격히 분비시켜 체내 염증 반응을 높이고, 장기적으로는 노화 촉진 환경을 만든다. 하지만 밥을 완전히 끊는 건 실생활에서 쉽지 않다. 하지원이 택한 방식은 ‘기름을 더하는 것’이다. 특히 올리브오일처럼 불포화지방산이 풍부한 오일은 탄수화물의 흡수를 느리게 하고, 식후 혈당 상승 곡선을 완만하게 만든다.
즉, 같은 밥을 먹더라도 올리브오일을 곁들이면 몸의 대사 반응은 완전히 달라진다. 인슐린의 분비는 줄고, 혈관 내 염증은 완화되며, 에너지로 전환되는 비율이 높아진다. 이는 단순한 체중 관리 그 이상으로, 세포 스트레스를 줄이고 노화의 주요 원인인 ‘혈당 급등’을 억제하는 데 도움을 준다.
두 번째 – 피부 속 산화 스트레스를 억제하는 강력한 항산화 효과
올리브오일의 또 다른 강점은 풍부한 항산화 성분이다. 그중 대표적인 것이 폴리페놀과 비타민E다. 이들은 피부 세포 속 활성산소를 제거하고, 자외선이나 환경오염에 의한 손상을 회복시키는 역할을 한다. 특히 올리브오일에 포함된 하이드록시티로솔(hydroxytyrosol)은 세포막을 보호하는 항산화 작용이 강력해, 피부 탄력 유지에 핵심적인 성분이다.
하지원이 꾸준히 올리브오일을 섭취하는 이유도 단순히 몸속 ‘지방’ 보충이 아니라, 피부 세포의 손상 복구 능력을 유지하기 위한 일종의 관리 전략이라 볼 수 있다. 외부에서 바르는 제품만으로는 피부 깊숙한 층까지 보호할 수 없기 때문에, 체내에서부터 항산화 능력을 높이는 것은 실질적인 동안 유지 방법이 된다.
세 번째 – 장내 환경 개선을 통한 노화 속도 조절
피부 상태와 면역력, 체형 유지의 공통점은 모두 ‘장 건강’에 있다. 나이가 들수록 장 내 유익균의 비율은 줄고, 독소를 유발하는 유해균이 늘면서 전체적인 대사 균형이 흔들린다. 올리브오일은 장벽을 보호하고, 염증성 유해균의 증식을 억제하는 데 효과적인 식품이다. 특히 대장 내 담즙 분비를 촉진하고, 변비를 예방하며, 장내 점막을 보호하는 기능이 있다.
하지원이 올리브오일을 아침에 공복에 섭취하거나, 밥과 함께 기본 식사에 포함시키는 이유도 이 장 기능 조절과 무관하지 않다. 장에서 염증이 생기면 피부로 신호가 전달돼 트러블이나 탄력 저하로 이어지는데, 올리브오일은 이런 흐름 자체를 초기에서 차단해준다. 내부 환경이 안정되면 피부는 자연스럽게 건강한 상태를 회복한다.
네 번째 – 지방이지만 ‘저장되지 않는 지방’이라는 점
다이어트를 할 때 가장 우려되는 것이 바로 지방이다. 많은 사람들은 기름을 먹으면 살이 찐다고 생각하지만, 올리브오일처럼 불포화지방산 위주의 기름은 오히려 체내 지방 축적을 억제하는 역할을 한다. 특히 엑스트라버진 올리브오일은 체내에서 에너지로 빠르게 사용되며, 식욕 억제 호르몬인 렙틴의 분비를 촉진해 식사량을 줄이는 데도 도움이 된다.
게다가 지방이 충분히 공급되면 몸은 단백질을 에너지원으로 사용하지 않아, 근육이 잘 유지된다. 하지원처럼 ‘살은 빠졌지만, 볼륨은 유지된’ 체형은 결국 근육과 지방의 균형이 잘 맞아야만 가능한 결과다. 하루 한두 스푼의 올리브오일은 이런 구조를 만드는 데 실질적으로 기여한다.
동안은 겉에서 바르는 것이 아니라, 속에서부터 만든다
하지원의 동안 유지 비결은 절대 화장품이나 시술이 아니다. 한 끼 식사의 방식이 다르고, 흡수되는 영양소의 배합이 다르다. 그 중심에는 ‘올리브오일’이라는 작고 구체적인 선택이 있다. 단순히 식사량을 줄이거나, 다이어트 식품을 섭취하는 것보다, 평소 먹는 밥에 어떤 성분을 더하느냐가 장기적으로는 훨씬 큰 영향을 미친다.
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