기름도 프라이팬도 필요 없습니다… 전자레인지로 끝나는 계란 레시피
계란은 바쁠 때, 식사 준비가 귀찮을 때, 또는 영양소가 풍부한 한 끼가 필요할 때 빠질 수 없는 식재료입니다. 그러나 매번 프라이팬에 기름을 두르고 굽거나 삶는 과정이 번거롭다고 느끼셨던 적 있으실 겁니다.
특히 아침시간이 빠듯한 1인 가구, 바쁜 직장인, 자취생들에게는 프라이팬을 꺼내고 기름을 두르는 일조차도 귀찮을 수 있죠. 오늘은 기름 한 방울 없이, 설거지도 거의 필요 없는 전자레인지 하나만으로 완성되는 초간단 계란 레시피를 소개해드립니다.
간편하지만 맛도, 영양도 절대 놓치지 않는 방법이니 끝까지 참고해보세요.
전자레인지 계란 요리, 왜 좋을까요?
전자레인지를 활용하면 조리시간이 확 줄어들 뿐 아니라 기름 섭취를 줄일 수 있어 다이어트나 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 냄새가 많이 나지 않아 아침이나 야식으로도 부담 없이 즐길 수 있으며 조리 후 설거지할 그릇도 최소화되기 때문에 1인 가구에게는 더욱 효율적입니다.
단, 몇 가지 주의사항만 기억하면 전자레인지 계란요리도 완벽하게 성공할 수 있습니다.
1. 촉촉한 ‘계란찜’ 만들기
재료 : 계란 1~2개, 따뜻한 물 100ml, 소금 약간, 전자레인지용 내열 용기
만드는 법 : 계란을 볼에 깨 넣고 잘 저어줍니다. 따뜻한 물 100ml를 붓고, 소금 한 꼬집 넣어 고루 섞습니다. 랩을 씌우고 포크로 구멍을 몇 개 뚫어줍니다. 전자레인지에서 약 2분 30초~3분 돌리면 촉촉한 계란찜 완성입니다.
팁 : 용기의 크기에 따라 익는 시간이 달라지므로, 중간에 상태를 꼭 확인해주세요. 더 부드러운 식감을 원하시면 체에 한 번 거른 후 조리하시면 됩니다.
2. 전자레인지 ‘스크램블에그’
재료 : 계란 2개, 우유 2큰술, 소금, 후추 약간, 전자레인지용 머그컵
만드는 법 : 머그컵에 계란과 우유를 넣고 잘 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 전자레인지에서 1분 돌린 후 꺼내 한 번 젓고, 다시 30초 돌립니다. 폭신하고 촉촉한 스크램블에그 완성입니다.
팁 : 치즈 한 장이나 슬라이스 햄을 넣으면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 컵 자체에서 조리하기 때문에 설거지가 거의 없다는 점도 장점입니다.
3. ‘계란 프라이’ 전자레인지 버전
재료 : 계란 1개, 물 1큰술, 전자레인지용 접시
만드는 법 : 접시에 물을 약간 뿌려줍니다. 계란을 조심스럽게 깨서 노른자가 터지지 않도록 올려줍니다. 포크로 노른자에 작게 구멍을 하나 뚫어주기 (터짐 방지) 랩을 씌우고 30초씩 확인하며 1분 내외로 조리하면 기름 없이도 노른자 반숙 느낌의 계란프라이가 완성됩니다.
팁 : 전자레인지 출력에 따라 시간 차이가 크니, 30초 단위로 확인이 필수입니다. 물을 약간 깔아주는 것이 식감과 조리를 동시에 도와줍니다.
4. 머핀 틀로 만드는 ‘계란 컵케이크’
재료 : 계란 2개, 잘게 썬 채소 (파프리카, 양파, 당근 등), 슬라이스 햄 또는 베이컨, 소금, 후추
만드는 법 : 머핀 틀이나 실리콘 컵에 재료를 모두 넣습니다. 전자레인지에서 2분 30초~3분 정도 돌리면 완성입니다. 한 끼 식사로도, 도시락 반찬으로도 손색없습니다.
팁 : 남은 채소를 활용해 냉장고 정리도 되고, 영양도 챙길 수 있는 일석이조입니다. 식히면 단단하게 굳어 포장도 간편해 도시락에 활용하기 좋습니다.
전자레인지로도 충분합니다
계란은 완전식품이라 불릴 만큼 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 식품입니다.
하지만 바쁘고 피곤한 일상 속에서 조리 자체가 부담스러워 자주 챙기기 어려웠던 분들이 많으셨을 겁니다.
이제는 기름도 필요 없고, 프라이팬도 꺼낼 필요 없이, 전자레인지 하나만으로도 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 계란요리가 가능합니다.
특히 아침 시간, 급한 점심, 야식이 필요한 밤에도 냄새 없이, 빠르게, 깔끔하게 계란요리를 즐길 수 있다는 점에서 오늘 소개한 레시피는 꾸준히 활용하실 수 있을 겁니다.
계란 하나, 전자레인지 하나면 충분합니다.
이제 맛있고 건강한 한 끼, 더 이상 번거롭지 않게 즐겨보세요.
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